Чем отличаются томаты для закрытого и открытого грунта
Культуры для открытого грунта, как правило, пчелоопыляемые, для закрытого грунта необходимо отдавать предпочтение самоплодным сортам. Главным критерием в выборе сорта является его устойчивость к грибковым заболеваниям. И предпочтения по вкусовым характеристикам: считается, что самые сладкие — это розовые и темные сорта, потом идут желтые и красные. Также есть салатные варианты с крупными мясистыми сочными плодами и для засолки небольшие плоды с упругой кожицей. Для вяления отлично подходят различные сорта сливовидной формы.
К Ультраранним относят сорта: у которых плоды созревают примерно на 70-85 день после формирования стартовых всходов.
К Раннеспелым относятся томаты, плоды которых становятся подходящими для употребления в пищу на 90-95 день после формирования первых всходов.
Среднеранние - это сорта томатов, плоды которых вызревают на 100-103 сутки после развития первых всходов.
Высокорослые крупноплодные сорта
Кто живет с предпочтением «большому куску и рот радуется», тот, безусловно, оценит крупноплодные сорта томатов, рассчитанные на открытый грунт. Большой популярностью у дачников средней полосы пользуется Абаканский розовый.
Высокорослое мощное растение требует подвязки и формирования, лучше всего — в 2 стебля. На 1 кв. метре высаживают 1–2 растения.
- Рост: до 140 см
- Масса плода: до 500 г
- Срок созревания: 110–115 дней (ранний)
Плюсы: хорошая урожайность, до 5–7 кг с 1 кв. м, мясистые плоды, но срок хранения довольно непродолжительный. У зрелого плода всего 4–5 дней в холодильнике. Высокая устойчивость к заболеваниям.
Многим огородникам пришелся по вкусу сибирский сорт Адамово яблоко, который можно выращивать как на защищенном грунте, так и на открытом. Его плоды ярко-красные, мясистые и блестящие.
- Рост: 1 м
- Масса плода: до 500 г
- Срок созревания: 110 дней
Плюсы и минусы: очень высокая урожайность — до 5 кг с одного растения. При этом количество семян довольно небольшое. Среднеспелый и среднерослый кистевой сорт.
Чудо земли
- Рост: 1 м
- Масса плода: до 500 г
- Срок созревания: 100 дней
Плюсы и минусы: несмотря на свою крупность, помидоры очень плотные, не трескаются, имеют красивый товарный вид. Насыщенного розового цвета, очень красивой, сердцеподобной формы.
Спрут
- Рост: до 5 м
- Масса плода: до 300 г
- Срок созревания: 110 дней
Плюсы и минусы: у этих томатов «длительная лежкость» — в прохладном месте они могут сохраниться до зимы. Очень высокая болезнестойкость. Сорт пришел из промышленной агротехники, с одного куста можно собрать до 1500 кг. Индетерминантный сорт может плодоносить круглый год.
Евпатор
- Рост: 2 м
- Масса плода: до 300 г
- Срок созревания: 100 дней
Плюсы и минусы: очень сочные. Годятся для консервации небольшие плотные плоды, не растрескиваются. Требуют обязательной подвязки. Отличная товарность и лежкость.
Звезда Востока
- Рост: 2 м
- Масса плода: до 300 г
- Срок созревания: 90 дней
Плюсы и минусы: стойко переносит заморозки и засуху. Сочетает в себе сладость и легкую кислинку.
Черри сорта
Эти томаты очень любят взрослые и дети за отличный вкус и «конфетный размер». Они прекрасно годятся в салаты, служат украшением различных блюд и съедаются так же быстро, как орешки. Среди них довольно много удачных сортов для открытого грунта.
Балконное чудо
Эти помидорки хороши как в свежем виде, так и в консервированном. Причем выращивать их можно, как следует из названия, даже на балконе.
- Рост: 30 см
- Масса плода: 20–30 г
- Срок созревания: 80 дней
Плюсы и минусы: отличная урожайность — до 2 кг с куста. Но требует подвязки, так как веточки не выдерживают тяжести плодов. Необходимо не допускать загущенности куста, так как сорт склонен к грибковым заболеваниям.
Божья коровка
- Рост: 50 см
- Масса плода: 50 г
- Срок созревания: 70 дней
Плюсы и минусы: плотные и транспортабельные плоды, они не растрескиваются и очень ароматные. Сорт устойчив к основным болезням культуры и имеет высокую урожайность: до 9 кг с квадратного метра. Отличный ранний сорт, который может порадовать плодами уже в июне!
Розовые томаты
В иерархии томатов не последнее место занимают розовые сорта помидоров. Они идеальны для салатов, поскольку их мякоть самая нежная. Среди них есть настоящие шедевры и легенды селекции. Полагаясь на рекомендации ведущих агрономов, мы хотим рассказать вам о нескольких популярных сортах. Отличные вкусовые качества при вялении и консервации.
Воловье сердце
- Рост: 180 см
- Масса плода: 450 г
- Срок созревания: 111 дней
Плюсы и минусы: на главном стебле формируется 4–5 кисти, в каждой из которых до 5 крупных плодов. Это достаточно хороший показатель. Вкусовые качества отличные. Однако многокамерные плоды не очень долго хранятся.
Малиновый мусс
- Рост: 90 см
- Масса плода: 250 г
- Срок созревания: 90 дней
Плюсы и минусы: созревание происходит очень быстро, однако растение может упасть под тяжестью плодов.
Желтые томаты
Желтые (они же оранжевые сорта томатов) отличаются богатым сладким вкусом, при этом они не бывают рыхлыми. Крепкие плоды удобно резать и консервировать. Самую большую популярность среди них за свою неприхотливость в выращивании, довольно крупные плоды и их отменные вкусовые качества снискал сорт Апельсин.
Апельсин
Его плоды имеют повышенное содержание бета-каротина, сладкие, очень вкусные, с тонким ароматом. Отлично хранятся, сорт устойчив к грибковым инфекциям, растение мощное, можно формировать в 2 стебля.
- Рост: 120 см
- Масса плода: 300 г
- Срок созревания: 100 дней
Плюсы и минусы: высокая урожайность, очень нежные мясистые плоды с плотной кожицей, насыщенный аромат и пряный вкус. Устойчив к фитофторе и мучнистой росе.
Сливка
Под понятием томатов Сливки подразумевается большое разнообразие сортов. Это могут быть позднеспелые, среднеспелые, раннеспелые помидоры. Объединяет их то, что плод имеет вытянутое «тело», напоминающее сливу. Они обладают очень высокой урожайностью и в рейтинге предпочтений потребителей занимают почетные места в тройке лидеров. Оптимальны как для консервирования, так и для вяления (особенно сладкие розовые сорта).
Розовый изюм
- Рост: 90 см
- Масса плода: 200 г
- Срок созревания: 100 дней
Плюсы и минусы: на одной кисти формируется до 50 ягод. Кожица плотная, отличный вариант для консервирования.
Ранние сорта
Каждому хочется выложить на стол свой урожай как можно раньше. Поэтому любители выращивать томаты обожают ранние сорта. Больше всего хочется выделить среди них сорт.
Благовест F1.
- Рост: 180 см
- Масса плода: 100 г
- Срок созревания: 100–105 дней
Плюсы и минусы: неприхотливость к условиям выращивания и скороспелость. Детерминантный. Без пасынкования.
Алёшка
- Рост: 180 см
- Масса плода: 130 г
- Срок созревания: 90 дней
Плюсы и минусы: высокая урожайность, устойчив к фитофторе и мучнистой росе.Тип роста — детерминантный. Назначение: употребление в свежем виде, для засолки и консервирования, для цельноплодного консервирования.
Фиеста
- Рост: 100 см
- Масса плода: 110 г
- Срок созревания: 90 дней
Плюсы и минусы: очень красивые круглые плоды. Не переносит засухи. Генетически устойчив к вирусу табачной мозаики, вынослив к грибковым заболеваниям. Селекция НИУ Центральный Сибирский ботанический сад.
Сладкие сорта
Пожалуй, все любят томаты с приятным сладковатым вкусом, поэтому их сортов превеликое множество. Мы расскажем только о самых популярных.
Владимир
- Рост: 100 см
- Масса плода: 120 г
- Срок созревания: 115 дней
Плюсы и минусы: с одного выращиваемого куста можно собрать около 4,5–5 кг полноценно созревших вкусных томатов. Растение следует умеренно поливать когда плоды входят в техническую спелость, чтобы избежать растрескивания.
Пилигрим F1
- Рост: 110 см
- Масса плода: 200 г
- Срок созревания: 100 дней
Плюсы и минусы: гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики, фузариозу, кладоспориозу и галловой нематоде.
Тест садовода
Меня зовут Новикова Анна, я садовод любитель, выращиванием сельскохозяйственных культур на приусадебном участке, я занимаюсь более 15 лет. Меня попросила журналист МК выборочно посмотреть несколько сортов из рейтинга и дать свои комментарии.
Примечание: Все сорта я покупала у одного производителя, все они были урожая 2023 года. При замачивании и посадке удобрений и стимуляторов не применяла, чтобы получить объективную картину. И так, 12 февраля 2024 были замочены в кюветы на прорастание (без использования антисептиков и стимуляторов, температура в помещении 24-25 градусов влажность 27-30% ).
Сорта для теста:
- Апельсинка
- Черный бизон
- Бычье сердце
- Божья коровка
- Сибирский скороспелый
- Владимир
22 февраля 2024 пророщенные семена были высажены в универсальный грунт с добавление 1 части перлита. Досвечивание лампами красного и белого света по 9 часов в сутки.
На 06 марта:
- Апельсинка: из 10 семян взошло 7, средний рост перед пикировкой 7см. Моя оценка: 5.
- Бычье сердце: из 10 семян взошло 10, средний рост перед пикировкой 12 см. Моя оценка: 5
- Абаканский розовый: из 10 семян взошло 8, средний рост перед пикировкой 5 см. Моя оценка: 5
- Черный бизон: из 5 семян взошло 3, средний рост перед пикировкой 6 см. Моя оценка: 4
- Бычье сердце: из 10 семян взошло 5, средний рост перед пикировкой 8 см кусты тонкие рыхлые. Моя оценка: 4
- Божья коровка: из 20 семян взошло 15, средний рост перед пикировкой 4 см, всходы дружные кустики крепкие. Моя оценка: 5
- Сибирский скороспелый: из 10 семян взошло 6, средний рост перед пикировкой 5 см, всходы идут с разной скоростью, есть готовые к пикировке и только давшие 2 листа детки, кустики крепкие и плотные, прорастание семян было одно из первых на 2-3 день. Моя оценка: 3,5
- Владимир: из 10 семян взошло 8, средний рост перед пикировкой 3-4 см, всходы дружные кустики крепкие. Моя оценка: 4
Примечание: оценивала показатели сортов по шкале от 1 до 5.
Мой опыт 2023 года
По опыту прошлого сезона для моей дачи в МО подошли хорошо сорта:
- Апельсинка 9 кустов,
- Владимирские 8 кустов (мои старые друзья проверенные временем, сорт перешел ко мне на дачу еще от мамы),
- Бычье сердце 5 кустов
- Балконное чудо желтое 5 кустов.
Суммарно урожай составил около 80 кг. Первыми дали спелые плоды Владимирские и балконное чудо, последними Бычье сердце. От Балконного чуда в этом сезоне я отказалась, так как очень подвержен мучнистой росе, из-за плотности куста и низкого роста, плюс не очень сладкий сорт и трескается в засолке, в этом сезоне его заменила на Божью коровку.
Сорта показали хорошую устойчивость к болезням (раз в месяц применялся Фитоспорин и санитарная обрезка раз в 2 недели), 1го октября убирала теплицу, но кусты были практически без больных листьев, мощные зеленые с большим количеством завязей.
Отличился Апельсин, томаты показали уникальную лежкость, с последнего сбора в конце сентября, до конца ноября они практически не потеряли внешнего вида и вкусовых качеств, большая часть этого сорта была заявлена в сушилке - отличный сорт для этого вида заготовки плотная мякоть, сладкая, с малым количеством воды.
А в консервацию пошел Владимирский - аккуратные томаты, не трескаются, сочные.
По результатам урожая отлично показали себя:
Абаканский желтый – плодов не много на кусте 5-7 штук но средняя масса 200-300грамм каждого, плодоносил до октября.
Примечание:
Томат склонен к растрескиванию и с стадии молочной зрелости нужно минимизировать полив. Несмотря на вспышку мучнистой росы в теплице – кусты стояли все чистые, сезонная фитофтора тоже не тронула листы.
Божья коровка – очень удивила раскидистыми шапками кустов и большим урожаем, с 5 кустиков собрали около 6кг, для карликового сорта в открытом грунте очень хорошие показатели.
Примечание:
Устойчивость к фитофторе в открытом грунте показал не плохую, при своевременной обрезке быстро давал здоровую зелень и снова плодоносил.
Апельсин- второй год радует мощными кустами и стабильным урожаем, плодоносит с конца июля по конец сентября, плоды плотные, без грибковых поражений.
Черный бизон -разочаровал, плодов не много, они среднего размера 100-150 грамм, поражается бурой пятнистостью, плоды показали самую плохую лежкость из всей группы.
Владимир и Сибирский скороспелый дали хороший урожай томатов для заготовок, но нуждаются в регулярной санитарной обрезке, из-за массового созревания плодов выдали в этом году пятна магниевой недостаточности и потребовали дополнительные подкормки.
Общие плюсы: все сорта перенесли возвратные заморозки хорошо, высажены были25 апреля в теплицу и накрыты геотканью с плотностью 60мк, все кусты отлично перенесли заморозки на 9мая.
