Как оказалось, прежде всего речь идет о продуктах, которые помогут заменить в рационе животный белок на растительный. Это, как отметили специалисты, снижает риск смерти от онкологических заболеваний, гипертонии, инсульта и инфаркта.
Прежде всего для этих целей нужно использовать арахис, который содержит 25,8 гр белка на 100 граммов. Но брать нужно арахис в скорлупе, а не жареный и соленый в пакетиках. Близкими значениями обладают также семена тыквы и грецкий орех. Достаточно 60 гр орехов в день, чтобы восполнить суточную норму растительного белка.
Кроме этого высоким содержанием белка отличаются фасоль и горох.
