Российский врач-инфекционист назвал неожиданный фактор риска развития онкологии. Об этом пишет «Газета.Ru».
По словам доктора, риск развития некоторых видов рака увеличивает плесень в продуктах питания.
Рост злокачественных клеток происходит из-за воздействия микотоксинов, которые вырабатывают некоторые виды плесневых грибов, уточнил врач.
Плесневые грибы могут производить афлатоксин — вызывающее рак печени канцерогенное вещество, и патулин, который обычно обнаруживают в испорченных яблоках, также имеющий потенциальную канцерогенную активность, добавил эксперт.
Ранее врач-онколог рассказал о пользе молока в борьбе с раком. По его словам, в молоке содержатся компоненты, обладающие противоопухолевой активностью.
