Бывший мэр Волгограда Роман Гребенников высказался о засилье в городе кафе и ресторанов с кавказской кухней. Об этом пишет V1.RU.
Экс-чиновник отметил, что заведения общепита бросаются в крайности: раньше открывались пиццерии на каждом углу, а теперь массовыми стали грузинские и прочие кавказские названия с соответствующим меню.
Гребенников также добавил, что грузинская кухня ему нравится, но в Волгограде с ресторанами, имеющими кавказский бренд, наблюдается перебор.
По мнению бывшего мэра города, рестораторам пора перестать жить прошлым и перейти к классической русской кухне.
Спрос на русскую кухню в городе есть, однако рестораторы не успевают или не хотят на него реагировать, резюмировал Гребенников.
Читайте также: В России произошел взрывной рост фастфуда и питания продуктами «суперпереработки»: названы последствия
