Специалисты Россельхознадзора нашли в сосисках российского производства опасный для здоровья и запрещенный фермент.
Речь идет о микробной трансглютаминазе, известной как «мясной клей». Вещество используется для соединения сырья.
Этот компонент может вызывать проблемы с иммунитетом, нарушать работу кишечника и увеличивать риск развития онкологических заболеваний.
Уточняется, что пробы продукции были взяты в магазинах Мордовии. Также фермент обнаружен в твороге, поставляемом в некоторые школы и кафе.
Помимо этого, специалисты Россельхознадзора нашли растительный жир ненадлежащего качества в плавленых сырках и молоке.
Ведомство усилило лабораторный контроль, а вся информация передана в Роспотребнадзор.
Ранее врач-гастроэнтеролог назвала россиянам продукты, регулярное потребление которых разрушает клетки печени.
