Свежий лук считается вероятным источником вспышки кишечной палочки в ресторанах McDonald's, в результате которой 49 человек заболели и один погиб, сообщило Министерство сельского хозяйства США, что вызвало тревогу у сетей быстрого питания, использующих этот ингредиент.
Как пишет The Guardian, компания Taylor Farms, поставщик McDonald's, крупнейшей американской сети бургерных, отозвала несколько партий желтого лука, произведенного на предприятии в Колорадо, говорится в опубликованном в среду сообщении US Foods, одного из крупнейших поставщиков продуктов питания в стране.
В предупреждении об отзыве продуктов из США не упоминается, поставляет ли компания лук в McDonald's. Свежий лук входит в состав гамбургеров McDonald's Quarter Pounder, и McDonald's исключил его из своего меню в Колорадо, Канзасе, Юте и Вайоминге, а также в некоторых районах Айдахо, Айовы, Миссури, Монтаны, Небраски, Невады, Нью-Мексико и Оклахомы.
Некоторые виды бактерий E coli безвредны, но некоторые штаммы вызывают заболевания и даже смерть, отмечает The Guardian.
Прошлые вспышки этого бактериального заболевания привели к снижению продаж в крупных ресторанах быстрого питания, поскольку клиенты избегали посещать пораженные сети, напоминает The Guardian.
В четверг компания Yum Brands заявила, что убирает свежий лук из меню “из соображений предосторожности” в некоторых своих сетях KFC, Pizza Hut и Taco Bell.
Компания Restaurant Brands International, дочерняя компания Burger King, конкурента McDonald's, исключила лук из своего меню по крайней мере в одном заведении в Колорадо, штате, ставшем центром распространения McDonald's.
“Руководство компании посоветовало нам в обозримом будущем не использовать лук, - сказала Мария Гонсалес, дежурный менеджер Burger King в Лонгмонте, штат Колорадо, в среду. - Лук исключен из нашего меню”.
Ни McDonald's, ни Restaurant Brands International не ответили на запросы о комментариях в четверг, констатирует The Guardian.
