Исследователи из Римского университета Ла Сапиенца в Италии выяснили, что кофеин обладает противовоспалительными свойствами и способствует восстановлению стенок кровеносных сосудов. Исследование опубликовали в журнале Rheumatology.
В эксперименте участвовал 31 человек. Все участники страдали волчанкой — аутоиммунным заболеванием. При этом они не имели традиционных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Сначала ученые собрали информацию о здоровье и питании добровольцев, уделив особое внимание количеству потребляемого кофеина. Затем провели медицинские обследования для оценки состояния сосудов.
Результаты показали, что у тех, кто регулярно употреблял кофеин, состояние кровеносных сосудов было лучше. Ученые отметили, что кофеин стимулирует развитие эндотелиальных клеток-предшественников, которые восстанавливают стенки сосудов и способствуют их росту.
Кроме того, исследователи подчеркнули, что кофеин способен уменьшать воспаление, связываясь с определенными рецепторами на поверхности иммунных клеток, что дополнительно снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.
