Исследовательская группа из Нагойского университета в Японии проанализировала данные 80 тысяч человек в возрасте от 35 до 69 лет. Частота потребления участниками мелкой рыбы оценивалась с помощью анкеты по частоте приема пищи в начале исследования.
За участниками исследования велось наблюдение в среднем в течение девяти лет, и на протяжении всего периода велся анализ медкарт испытуемых.
Анализ показал: у женщин, которые ели мелкую рыбу всего один-три раза в месяц, вероятность умереть за девять лет была на 32% ниже по сравнению с теми, кто ел ее редко.
По словам исследователей, аналогичная тенденция наблюдалась и у мужчин. Однако разница оказалась недостаточной, чтобы считаться статистически значимой.
В своей статье в журнале Public Health Nutrition исследователи заявили, что их выводы свидетельствуют о том, что включение мелкой рыбы в ежедневный рацион может стать простой, но эффективной стратегией по продлению жизни женщин.
Один из авторов исследования – доктор Чинацу Касахара – отметил, что предыдущие исследования выявляли положительный эффект на состояние здоровья употребления рыбы в целом. Но ранее никто не брался за изучение эффектов мелкой рыбы.
Преимущество этих водных существ заключается в том, что мальков можно употреблять целиком (с головой, костями и прочим). Питательные вещества и активные вещества, вырабатываемые мелкой рыбой, могут способствовать поддержанию здоровья на достаточно высоком уровне.
Мальки — мелкие, неполовозрелые, серебристые представители семейства сельдевых. Часто их продают замороженными, либо подают приготовленными во фритюре с дольками лимона.
Помимо этого вида мелкой рыбы, в рацион полезно включать также анчоусы и сардины.
Чаще всего такую рыбу употребляют в морских странах, однако неоспоримая ее польза очевидна для всех людей в любом месте проживания.
