Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как выбирать и покупать арбуз, и объяснили, почему арбузы нельзя покупать вдоль дорог. Об этом говорится в материале РИА Новости.
Так, отмечается, что за время нахождения в торговой тачке арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы из выхлопных газов машин. Кроме того, в большом количестве случаем такие арбузы не проходят санэкспертизу.
В Роспотребнадзоре также отметили, что торговая точка, где продаются арбузы, должна быть огорожена и покрыта навесом. Также нельзя хранить арбузы на земле навалом – для них необходимы специальные стеллажи.
Также запрещается вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части. Это связано с тем, что на месте разреза с большой скоростью появляются начинают размножаться болезнетворные бактерии.
Как отметили эксперты, нужно покупать арбуз, у которого целостный покров и яркий цвет корки. Также указывается, что светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.
Также стоит выбирать арбуз, который при ударе пальцем издает умеренно звонкий звук. Корка должна быть твердая, и если ее удается проткнуть ногтем, значит, продукт не дозрел.
