Популярное в Таиланде и Лаосе традиционное блюдо считается причиной смерти около 20 000 человек ежегодно. Об этом пишет Oddity Central.
Издание уточняет, что кои пла, который жители Лаоса и региона Исаан в Таиланде считают салатом, состоит из фарша из сырой рыбы, лимонного сока, трав и специй. Проблемным ингредиентом этого блюда является рыба, в которой живут паразиты.
Чаще всего кои пла готовят из сырой пресноводной рыбы из бассейна Меконга, которая часто заражена паразитическими плоскими червями, известными как живые сосальщики. Эти паразиты вызывают один из самых агрессивных видов рака, известных человеку — холангиокарциному или рак желчных протоков, от которого в одном Таиланде умирает около 20 000 человек.
Говорят, что одного глотка кои пла технически достаточно, чтобы вызвать рак желчных протоков. Эта болезнь, известная как "тихий убийца", имеет один из самых низких показателей выживания без хирургического вмешательства.
Доктор Кхунтикео провел широкое тестирование среди жителей села в провинции Исаан в Таиланде и обнаружил, что до 80 процентов из них проглотили живых трематод, и хотя не все страдали раком желчных протоков, существует высокий риск развития смертельного заболевания в будущем.
