Способность быстро и гибко адаптировался к меняющимся обстоятельствам — одно из фирменных свойств Старовойта. В октябре 2018 года он был назначен временно исполняющим обязанности губернатора Курской области, после внезапной, во время рабочей командировки отставки бессменного главы региона Александра Михайлова. На выборах 8 сентября 2019-го получил 81,07% голосов при явке 41,56%. Уроженец Курска, не понаслышке знающий местные проблемы, новый губернатор затеял в области несколько крупномасштабных проектов, в частности, транспортную реформу.
В Курске обновили городской муниципальный транспорт, была начата реформа трамвайной сети. По словам экспертов, немало сделано и в плане модернизации аграрного сектора и социальной инфраструктуры — школ, городских поликлиник, объектов ЖКХ. При этом Старовойт демонстрировал в этой повседневной рутинной работе тот же личный стиль, что отличал его на посту главы Роставтодора в 2012-2018 годах — осторожность и взвешенность, коммуникабельность, простота в общении с людьми, высокая личная вовлеченность в каждую мелочь. Ему приходилось проявлять изобретательность, чтобы найти финансирование, к примеру, на ремонт дорог.
Безусловная заслуга Старовойта — то, что после начала СВО он выдержал проверку на прочность как управленец и как человек, поставив во главу угла принцип прямой обратной связи с населением, столкнувшимся с ежедневными обстрелами. Эта связь осуществлялась в том числе посредством личных страниц в соцсетях, оперативных выездов на место в случае ЧС. Любая жалоба, любой сигнал должны быть отработаны — к этому губернатор приучил и подчиненных.
«Знает отрасль изнутри. Кроме того, Роман Старовойт имеет большой политический и управленческий опыт, который будет полезен в работе на посту главы одного из ключевых федеральных министерств», - отозвался о нем пресс-секретарь Мишустина Борис Беляков.
Действительно, опыт у него есть и в бизнесе, и по части пребывания на госслужбе. В 1995-2001 годах Старовойт работал гендиректором компании по управлению активами НПФ «Промышленный». В 2002-2005 годах — владелец и гендиректор строительной компании «Стройинвест». В Санкт-Петербурге в 2007-2010 годах был первым заместителем председателя Комитета по инвестициям и стратегическим проектам местного правительства. С ноября 2012-го — руководитель Федерального дорожного агентства (Росавтодор). Ведомство под его началом курировало в том числе строительство олимпийской инфраструктуры в Сочи и введение системы «Платон». В 2019 году Старовойт возглавил подгруппу «Безопасные и качественнные дороги и дорожная деятельность» по подготовке президиума Госсовета по транспорту. Так что определение «профан по жизни» с ним плохо стыкуется.