Роспотребнадзор в Москве призывает ограничить потребление соли в рационе.
В первую очередь рекомендуется отказаться от добавления соли во время приготовления пищи и приправлять еду только перед подачей. Это поможет сохранить более выраженный вкус соли, и организм сможет лучше "распознать" его. Также рекомендуется убрать солонку со стола и отказаться от соленых закусок и быстрого питания. Если есть консервированные овощи, рекомендуется промыть их перед употреблением в проточной воде, а лучше заменить их свежими фруктами.
Рекомендуется покупать соль, где часть хлорида натрия заменена на соединения калия и магния. Например, крупная морская соль считается полезнее обычной поваренной солью из-за более низкого содержания натрия и богатого химического состава. Также можно полностью исключить соль из рациона и заменить ее ароматными пряными травами, такими как укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук, базилик, тимьян, розмарин, майоран, имбирь и тмин. Чтобы избавиться от избытка соли в организме, рекомендуется включить в рацион продукты, богатые калием, такие как бананы, картофель и шпинат.
