По словам диетолога, идеальный завтрак для максимальной работоспособности мозга должен включать белок, полезные жиры, а также клетчатку.
Один из лучших вариантов – начать день с пудинга из семян чиа с ягодами, поделилась подробностями собеседница издания. Соответствующее сочетание продуктов стимулирует работу мозга и дает чувство сытости в течение нескольких часов, объяснила специалист.
Грин отметила, что семена чиа содержат в своем составе большое количество клетчатки, омега-3 жирных кислот, железа и кальция. Комбинация чиа с растительным молоком, орехами и корицей создает богатую питательными веществами основу, рассказала она.
В качестве начинки эксперт по здоровому питанию порекомендовала также добавлять ягоды, которые содержат мощные антиоксиданты и витамины. Миндаль и какао – отличный источник мощных растительных соединений и полезных жиров, резюмировала Грин.
