Оливковое масло
"Я печально известен словами о том, что единственная цель еды – наполнить рот оливковым маслом", – пошутил врач. Оливковое масло, по словам доктора, содержит в своем составе много полифенолов (олеуропеин, лигнаны и гидрокситирозол). Продукт снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП – липопротеины низкой плотности) и артериальное давление. Выяснилось, что повышение употребления оливкового масла, особенно вместо других жиров, может увеличить продолжительность жизни.
Ягоды
Для увеличения продолжительности жизни рекомендуется включать в рацион ягоды, которые тоже богаты полифенолами. В частности, черника содержит антоцианы для здоровья мозга. А, например, гранаты включают в себя эллаговую кислоту, которая улучшает метаболизм и работу мозга. Больше всего полифенолов содержится в листьях, плодах и семенах растений.
Сыр
Доктор Гандри назвал виды сыра, которые необходимо есть, чтобы жить долго. Он выявил связь между продолжительностью жизни и наличием коз и овец. По его словам, Те, кто владеет этими животными и производит продукты из козьего и овечьего молока, отличаются долголетием, поделился своими наблюдениями специалист. С точки зрения эксперта, сыр, сделанный из молока коз и овец, содержит полезные соединения, которые оказывают положительное влияние на митохондрии.
