Из-за вредной пищи может пострадать весь организм, в том числе и зрение. Есть некоторые продукты, которые при постоянном употреблении могут привести к слепоте, пишет Daily Express со ссылкой на медицинский журнал Annals of Internal Medicine.
В статье отмечается, что зрение ухудшится, если регулярно употреблять фастфуд. В истории болезни, опубликованной в журнале, описывается случай, когда подросток ослеп из-за частного питания фастфудом.
14-летний подросток из Бристоля посетил медиков с жалобой на усталость. Он рассказал, что со времен начальной школы питался исключительно картофелем фри, чипсами, белым хлебом и мясопродуктами. Его индекс массы тела был в норме, но анализы показали нехватку витамина В12 и макроцитарную анемию, при которой эритроциты увеличиваются в размерах. Юноше назначили лечение, дали рекомендации по питанию, но он их не придерживался.
В итоге он частично потерял слух, его зрение ухудшилось. Врачи не смогли найти причину нарушений. К 17 годам молодой человек практически ослеп. Он признался, что более 10 лет питался одним и тем же фастфудом.
Врачи обнаружили у юноши дефицит витаминов D и В12, снижение минеральной плотности костей, низкий уровень меди и селена, высокий уровень цинка. Его зрение было безвозвратно нарушено.
«О связи фастфуда с рисками для сердечно-сосудистой системы, ожирением и раком хорошо известно, но плохое питание может также безвозвратно подорвать здоровье нервной системы, в частности зрения», – отмечается в отчете медиков.
Автор исследования доктор Дениз Атан подчеркнул, что рацион влияет на состояние зрения, при этом количество потребляемых калорий и индекс массы тела не являются надежными индикаторами нормального питания.
В статье также отмечается, что британцы едят фастфуд чаще других европейцев – в среднем до шести раз в месяц, тогда как жители других стран – около трех раз в месяц.
