Как выяснили диетологи, полезными свойствами обладают продукты с оранжево-желтым оттенком. Среди них выделяются такие овощи и фрукты, как морковь и тыква, хурма, мандарины и апельсины. Более подробно тему раскрыла врач-диетолог Нурия Дианова.
По словам специалиста, морковь и тыква богаты каротиноидами, которые представляют собой провитамин А. Повышенное содержание клетчатки и антиоксидантов делает желто-оранжевые продукты незаменимыми в рационе человека, так как они омолаживают сосуды и защищают организм от рака.
«Они способствуют поддержанию нашего иммунитета», – подчеркивает Дианова, слова которой приводят «Известия».
В вопросе приготовления таких продуктов специалист отдала предпочтение запеканию, тушению и паровой обработке. Такой подход позволит сохранить все полезные свойства. Необходимо помнить, что данные продукты следует комбинировать с правильными жирами – например нежирной сметаной или оливковым маслом.
Читайте также: Россияне обругали отдых на курортах Египта: «Ты кошелек с деньгами».
