Картофель калибра 35-55 миллиметров не следует считать уступающим по качеству более крупному, заявил председатель российского Картофельного союза Сергей Лупехин. По словам эксперта, "это та же картошка, просто другого размера".
В числе преимуществ мелкого картофеля Лупехин отметил, что его удобно мелко расфасовывать по 2,5-3 килограмма в сетке, что является оптимальной упаковкой для потребителя. Также мелкий картофель востребован для запекания, что является наиболее здоровым способом приготовления и потребления.
