Любителям простых в приготовлении, но изысканных блюд мы предлагаем два рецепта от Авета Саркиса:
Тыквенный мусс
Ингредиенты:
Тыква - 150 г.
Оливковое масло - 10-15 мл.
Кедровые орехи - 20 г.
Лимон - 1 шт.
Сливки 20% - 50 мл.
Мускатный орех по вкусу
Соль, перец.
Способ приготовления: Взбиваем сливки до пиков. Измельчаем тыкву вместе с оливковым маслом, лимонным соком и солью, перцем и мускатным орехом. Затем осторожно смешиваем тыквенную массу со взбитыми сливками ложкой, чтобы не выбить воздух. После этого выкладываем в форму — и в духовку с режимом конвекции на 15-20 минут при температуре 180-190 С. Перед подачей посыпать жареными кедровыми орехами и цедрой лимона.
Салат из зернёного творога и авокадо
1 спелый авокадо
200 грамм творога 5%
1 зубчик чеснока
Оливковое масло - 5-10 мл
Петрушка
Сок половинки лайма
Соль и перец
Способ приготовления: Добавляем всё в чашу блендера, кроме творога. Готовую смесь смешиваем с творогом.
