Проигнорировать новый регламент Россия не сможет, так как его положения будут обязательны к применению в нашей стране. Документ не предусматривает производство крафтового пива, что вынуждает его производителей закрыться с 1 января 2021 года.
С этого времени пивом можно будет признать лишь напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. Такие нормативы содержатся в регламенте.
“Учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета”, - пояснили в Росстандарте.
Читайте также: Дефицит витамина D выявили у жителей всех регионов России
