— Если вы думаете, что на Урале готовят только пельмени, — вы ошибаетесь. Широкая Масленица — возможность приготовить блины по-уральски с ветчиной и помидорами.
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.;
вода — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
масло растительное — 30 мл;
соль, сахар по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
ветчина — 200 г;
сыр — 150 г;
помидоры — 3 шт.
Способ приготовления:
Готовим начинку: сыр натираем на терке, ветчину и помидоры нарезаем, все соединяем и перемешиваем. Готовим тесто для блинов: взбиваем венчиком куриные яйца, добавляем по вкусу соль и сахар, затем, не переставая взбивать, вливаем воду и постепенно вводим муку. Чтобы блины не прилипали к сковороде, добавляем подсолнечное масло и взбиваем. На раскаленной сковороде жарим блины. Приготовленную начинку выкладываем горкой на готовый блин. И заворачиваем блин с начинкой треугольником. Вот и все, блины по-уральски с ветчиной и помидорами готовы. Подаем на стол с чесночным соусом.
