Запретить курить всем поварам, которые работают в московских точках общепита, задумали рестораторы
Поделиться
Как стало известно “МК”, с инициативой оградить посетителей заведений от табачного дыма выступили эксперты Минздравсоцразвития и многие рестораторы (в том числе Аркадий Новиков).
Курение оказывает негативное воздействие не только на посетителей, но и на поваров: пагубная привычка вызывает нарушение вкуса и восприятия запаха. Из-за этого качество пищи, приготовленное кулинарами, ухудшается. Для начала их лишат возможности делать перекур во время работы, но в дальнейшем предполагается и вовсе отказаться от услуг курящих кулинаров.
