До последнего времени в рационе космонавтов из биоактивных добавок присутствовали только пре- и пробиотики для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Недостаток кальция восполняли молочными продуктами, потому как именно он напрямую влияет на состояние костной системы. Но дело в том, что кальций не усваивается организмом, если наблюдается дефицит кремния.
Как сообщили в НГТУ, дополнительный источник кремния ученые нашли в шелухе риса и отходах чайного производства. Изначально пищевая добавка на основе этих компонентов была создана учеными Института химии твердого тела и механохимии СО РАН. Она предназначалась для цыплят-бройлеров, костная масса которых не успевала за набором веса.
Основным действующим биологически активным компонентом добавки стали хелатированные формы диоксида кремния. У птиц, которым ученые добавляли ее в корм, было отмечено ускорение роста хрящевой и костной ткани.
Теперь специалисты НГТУ решили усовершенствовать добавку для «космического стола», дополнив ее витамином D.
Сейчас ученые готовы испытать комплекс на грызунах, причем в подопытные будут взяты животные с истощением костной тканью и костными травмами. Затем специалисты подумают, как лучше ввести полезный порошок в рацион российского экипажа: в каких пропорциях и в какие блюда. Не исключено, что им придется сначала «замаскировать» терпкий вкус зеленого чая.
Однако, для того, чтобы попасть на борт МКС, добавке придется пройти ряд дополнительных испытаний. Первое – это обоснование его пользы для здоровья, второе – одобрение идеи в Роскосмосе, третье – прохождение целого ряда биохимических и клинико-физиологических исследований.
