Как развивается кариес? Некая бактерия по имени S. mutans преобразует сахарозу в молочную кислоту, которая и создает в ротовой полости кислую среду, от которой разрушается зубная эмаль. В 2009 году стало известно, что другая бактерия (S. salivarius) каким-то образом подавляет образование “армии” S. mutans. Хиденобу Сенпуку и его коллеги из Национального института инфекционных заболеваний решили, что на основе полезной бактерии можно создать принципиально новые зубные пасты.
Как пояснили в Московском государственном медико-стоматологическом университете, это интересное решение может потребовать долгие годы разработки формы будущей зубной пасты. Ведь микроорганизмы надо будет как-то сохранять в живом состоянии в течение длительного времени, а это весьма непросто.
