Мероприятие пройдет в рамках Гастрономического фестиваля в деревне Дубровское городского округа Истра 4 августа. Отмечается, что «Сырный чемпионат России-2024» состоится при поддержке нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» и программы «Лето в Подмосковье». О федеральной битве за звание лучшего сыродела страны рассказали в Министерстве культуры и туризма Московской области.
«Судить участников состязания будет профессиональное жюри, состоящее из отечественных и зарубежных экспертов. Среди арбитров представители Франции, Швейцарии, Италии, Германии, Белоруссии, а также профессиональные дегустаторы из ВНИМИ и ВНИИМС города Углич. Специалисты отберут по одному образцу сыра в каждой из 7 номинаций для участия в финале чемпионата, где будет выбран «Сырный Чемпион России 2024»», – сообщили в ведомстве.
На фестивале выступят около 300 фермеров со всей России. Свои сыры представят участники из Крыма, Краснодарского края, Белгородской, Брянской, Воронежской, Курской, Ростовской областей. Кроме того, на фестивале посоревнуются около 20 виноделен и предприятия народных художественных промыслов.
Помимо сыра и вина на фестивале будет увидеть мясные и рыбные деликатесы, грибы, ягоды, мед, хлебобулочные изделия, а также травяные чаи. Для детей подготовили батутный городок, конкурсы и мастер-классы. Также любителей живности порадуют общением с животными сыроварни.
