— Масштабный сезон ожидается в конце ноября, но уже местами в лесах региона можно заметить эти ягоды, — рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов.
Он добавил, что клюква растет на болотах, краях заболоченных лесных озер и на торфяниках. Ягоды богаты целым набором питательных веществ: в них накапливается глюкоза, фруктоза, органические кислоты, большое количество железа и практически все витамины. Однако добраться до заветной ягоды не так-то просто — вот лайфхаки от знатоков для начинающих.
Вот вы нашли болото и даже увидели клюкву, растущую во мху. Что делать?
1. Самый долгий способ — это собирать вручную, как смородину: чтобы набрать ведро, придется потратить целый день. Зато потом не нужно сортировать ягоду от травы.
2. Для быстроты можно вооружиться плодосборником, желательно металлическим, а не пластиковым. Просто проводишь им по кусту, и ягоды сами валятся вовнутрь. А если еще и сразу убирать из него мусор, то получается почти такая же чистая ягода, как при ручном сборе. Таким способом ведро можно набрать за полдня.
3. Самый быстрый способ — сбор ковшом. Понадобится обычный пластиковый ковшик, которым, как метлой в совок, нужно сметать клюкву в прислоненное к кусту ведро. Старайтесь брать ковшик с толстым пластиком, иначе он быстро сотрется об мох. Таким способом вполне реально собрать ведро за час. Правда, там будет много травы, мха и листьев, но лучше перебрать это дома за пару часов, чем мучиться весь день на болоте ради одного и того же объема ягод.
ГДЕ В ЭТОМ ГОДУ МНОГО КЛЮКВЫ:
1. Шатурский городской округ
2. Егорьевский городской округ
3. Талдомский городской округ
4. Дмитровский городской округ
5. Можайский городской округ
Кстати, цена свежей клюквы в этом году начинается от 350 рублей за килограмм.
