Но не для того, чтобы под бой курантов активно компенсировать расход килограммов. А для того, чтобы в глазах коллег на новогоднем корпоративе выглядеть самой очаровательной и соблазнительной. «МК» изучил экспресс-методы, позволяющие достичь «похудательного эффекта» в кратчайшие сроки, и все подводные камни, которые связаны с экстремальным снижением веса. И теперь, поверьте, нам есть что вам посоветовать и от чего предостеречь.
Рассмотрим самые популярные и здоровые диеты, позволяющие сбросить 3–5 кг за пару недель.
Кетодиета
Кетогенная диета относится к низкоуглеводным. Ее принцип заключается в том, что энергию организм берет в кетонах, которые вырабатываются печенью. Надо отметить, что кетоны — это своего рода резервный источник энергии, они вырабатываются при сниженном употреблении углеводов, когда тело человека входит в метаболическое состояние.
Кетоз — это процесс, который заключается в выживании организма при недостаточном потреблении пищи. При этом из свободных жирных кислот, поступающих из жировых запасов, в печени будут вырабатываться именно кетоны.
У этой диеты поистине масса преимуществ. Во-первых, за счет энергии жиров снижается вес. Во-вторых, уменьшается содержание сахара в крови. В-третьих, повышается работоспособность, поскольку кетоны — превосходный источник энергии для мозга. Жирная пища более калорийна, поэтому человеку удается лучше контролировать чувство голода. Ну и наконец, улучшается состояние кожи, а вместе с ним и настроение. Кроме того, к гипертоникам возвращается возможность контролировать артериальное давление.
Тем, кто придерживается этой диеты, нужно налегать на овощи, орехи, молочные продукты и рыбу. Есть поменьше пшеничного (батон, макароны, крупы) и крахмального (картофель, фасоль, бобовые). С осторожностью следует употреблять авокадо и ягоды.
Чтобы войти в так называемый кетоз, нужно ограничить не только потребление углеводов, но и белков, отказаться от перекусов и пить больше воды.
Кремлевская диета
Кремлевскую диету принято считать очень комфортной: ешь сколько хочешь — только не голодай. Среди высоких государственных чинов ее приверженцев было немало. А самым ярым поклонником считался Юрий Лужков.
Эта «пищевая аюрведа» стала своеобразным ответом популярной в Голливуде методике Аткинса, и сейчас у нее тысячи поклонников по всему миру.
Такая система питания строится на принципах кетогенной: чтобы запустить кетоз, требуется минимизировать потребление углеводов.
В кремлевской диете каждому продукту присваивается балл, равный, по сути, содержанию углеводов на 100 граммов блюда — так, мясо будет обладать нулевой ценностью, а сахар оценен в 99 баллов. Остальные продукты питания располагаются между ними. Для общей потери веса около 8–15 кг «кремлевка» предлагает своим адептам пройти три этапа.
На первом этапе разрешено всего 20 углеводных баллов в день. Через две недели на втором этапе можно поглощать до 40 баллов в сутки. На третьем этапе разрешается уже 60 баллов в день.
Большой плюс кремлевской диеты в том, что она представлена большим количеством продуктов, дозволенных в любом количестве: от грибов и сыров до шашлыка, майонеза и колбас.
Диета Дюкана
Эта мегапопулярная диета состоит из четырех периодов: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Количество употребляемых продуктов в этой системе не ограничено, но акцент делается на белковой пище.
Доктор Пьер Дюкан подобрал 100 рекомендованных продуктов, которые помогают организму держаться на плаву, черпать необходимый уровень питательных веществ, одновременно помогая похудеть. В этой диете вы свободны от постоянных подсчетов, слежения за калориями, а также не ограничены во времени принятия еды и ее количестве. Однако избыток белка в организме требует более внимательного отношения к своему здоровью: нужно пить как можно больше воды, следить за содержанием холестерина и сахара в крови.
Стол № 9 по Певзнеру
Это низкоуглеводная диета. Она назначается при сахарном диабете, когда больному еще не требуется прием инсулина. Такая система питания нормализует углеводный обмен и предупреждает нарушения жирового.
У этой диеты несколько основополагающих принципов. Питание должно быть регулярным и в одно и то же время. Кроме того, оно дробное. Приемы пищи разделяются на 6 частей. Есть нужно понемногу — чтобы порция условно умещалась в один стакан. Сахар и сладости абсолютно недопустимы. Их можно заменить на ксилит и сорбит. Все блюда должны быть вареными, запеченными или приготовленными на пару.
Диета № 5 по Певзнеру
Эта диета показана в период выздоровления после серьезных гепатитов и холециститов. Стол №5 исключает продукты, которые богаты пуринами, азотистыми веществами, холестерином, эфирными маслами, щавелевой кислотой, продуктами окисления жира, которые образуются при жарении. При этом рацион диеты №5 обогащен клетчаткой, пектинами и жидкостью.
Есть нужно только теплую пищу. Максимального эффекта эта диета достигает только через 2 года, и ее постулаты очень близки к принципам здорового питания.
Роль правильного режима дня в снижении веса
Слепить фигуру мечты можно даже просто соблюдая режим дня. Особое внимание следует уделить режиму сна. Дело в том, что пока человек спит, в его организме вырабатывается особый гормон грелин. При недосыпе организм ощущает его недостаток в виде нехватки жизненной энергии и стремится ее восполнить, употребляя высококалорийную пищу. А когда недосып хронический, появляется постоянное чувство голода. И чтобы недостаток сна не сказался отрицательно на вашем здоровье и вашей фигуре, нужно придерживаться четких правил: спать около 8 часов (и точно не меньше 6), лечить бессонницу лекарствами и не изматывать себя спортивными тренировками, если чувствуется усталость.
Рекомендуется начинать день с утренней зарядки, которая должна длиться примерно 20 минут. До полудня следует заниматься любыми видами кардиотренировок: плаванием, ходьбой, бегом. А вечером выполнять различные упражнения на растяжку.
В фитнесе есть такое понятие, как белково-углеводное окно. Оно обозначает состояние организма в первые 30–40 минут после тренинга. В это время тело в первую очередь нуждается в углеводах и белках, и чем быстрее эта потребность будет удовлетворена, тем лучше. «Фишка» в том, что белки и углеводы после нагрузок откладываются в мышцы, а не превращаются в жир на боках.
Роль физических нагрузок
Физнагрузки ускоряют обмен веществ, а это приводит к снижению массы тела. Худеющим особенно полезно заниматься бегом и скандинавской ходьбой, однако их усилия окажутся напрасными, если параллельно не скорректировать питание. При сочетании диеты с бегом и ходьбой энергия сначала будет тратиться из мышц, а затем из жировых отложений, поэтому заниматься бегом нужно регулярно. Лучше всего — всю жизнь.
Следует отметить, что однозначной нормы шагов в день для оптимального кардио- и действенного похудения не существует, так как она зависит от возраста, веса и уровня физподготовки. Поэтому приведем здесь общепринятую классификацию, которая поможет каждому из вас подобрать свою норму:
менее 5000 шагов — малоподвижный образ жизни;
5000–7500 шагов — низкий уровень ежедневной активности;
7500–10 000 шагов — средний уровень активности;
10 000–12 500 шагов — активный образ жизни;
более 12 500 шагов — крайне активный образ жизни.
Чем можно облегчить состояние при диете
Пейте витамины с хромом — они снижают тягу к сладкому.
Принимайте магний, который позволяет поддержать нервную систему. Этот минерал вымывается при нагрузках, поэтому всегда нужно компенсировать этот перерасход.
Включите в рацион псиллиум для вывода токсинов и нормализации пищеварения.
Пейте минеральную воду и изотоники для восстановления водно-солевого баланса после интенсивного потоотделения.
Мази и гели для мышц на основе кетопрофена помогут снизить боль после тренировок.
«Чтобы подобрать правильную диету, нужно первым делом оценить состояние своего здоровья, — говорит эндокринолог с 20-летним стажем Анна Степанова. — Если у вас есть эндокринные заболевания или гормональные нарушения, диета с ограничением питания не только не поможет похудеть, но и нанесет ущерб здоровью. Избавляться от лишних килограммов нужно только тогда, когда взято под контроль основное заболевание».
