Ещё одна смерть произошла в Вирджинии, сообщили Центры по контролю и профилактике заболеваний в пресс-релизе в четверг. Другие две смерти произошли в Нью-Джерси и Иллинойсе. CDC также сообщил, что было зарегистрировано еще девять случаев с момента публикации 31 июля предупреждения о вспышке, которая началась ещё в конце мая.
Как напоминает Associated Press, компания Boar's Head, связанная с мясными деликатесами, 30 июля отозвала 7 миллионов фунтов мясных изделий, расширив первоначальный отзыв продукции от 25 июля. Тогда образец ливерной колбасы, произведённый в Мэриленде, дал положительный результат на бактерию листерия.
В CDC заявили в четверг, что представители здравоохранения Нью-Йорка проверили образец ливерной колбасы и подтвердили наличие того же штамма листерии.
Новый отзыв продукции распространяется на более чем 70 видов мясных изделий. Помимо ливерной колбасы, в потенциально опасный для употребления в пищу список продуктов попали ветчина, салями и болонская колбаса, произведённые на заводе Boar's Head в штате Вирджиния.
Компания, как пишет Associated Press, уже столкнулась с двумя исками в связи со вспышкой заболевания: один в суде Миссури, а другой – коллективный иск в федеральном суде Нью-Йорка.
Мясо этого производителя было распределено по магазинам не только в США, но и на Каймановых островах, в Доминиканской Республике, а также Мексике и Панаме.
Потребителей предупредили, что не стоит употреблять приобретённую мясную продукцию. Её нужно либо выбросить, либо вернуть в магазин для возврата денег.
Уточняется: листерии могут выживать и размножаться в холодильнике, поэтому чиновники и специалисты призывают людей тщательно мыть и дезинфицировать холодильник, чтобы предотвратить заражение.
По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний, ежегодно 1600 человек получают пищевое отравление листерией и около 260 из них умирают.
Наиболее частые симптомы заболевания, напоминает Associated Press, включают: лихорадку, мышечные боли и усталость. Иногда могут возникнуть спутанность сознания и судороги. Также возникают тошнота, диарея или рвота.
Инфекции, подчеркивает AP, наиболее опасны для людей старше 65 лет, людей со слабой иммунной системой и беременных женщин. Опасность кроется и в том, что симптомы могут не проявляться в течение недель после употребления зараженной пищи.
По словам Associated Press, бактерии процветают во влажной среде (почва, вода, гниющая растительность). Их переносят, что логично, животные. Когда бактерии попадают на завод по переработке пищевых продуктов, от них становится довольно сложно избавиться.
Единственный способ «убить» бактерию – нагреть пищу до как минимум 74 градусов по Цельсию, утверждает Associated Press. Но ясно, что большую часть мясных деликатесов потребители едят в холодном виде.
