Глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в беседе с Life.ru рассказал, когда россиянам можно ожидать снижения цен на кофе.
Собеседник издания утверждает, что причиной резкого роста цен стали изменения в спросе на кофе на мировом рынке. Он уточнил, что в последние десятилетия в густонаселенных районах Юго-Восточной Азии наблюдался бурный экономический рост, что изменило отношение к кофе и увеличило его потребление, а мировое производство кофе, в свою очередь, не успевает удовлетворять возросший спрос.
Чантурия обратил внимание, что на фоне этой ситуации в прошлом году наблюдалось удорожание всех значимых для мировой торговли видов кофе в 2,5 раза, что также отразилось и на российском рынке. Глава «Росчайкофе» указал, что на протяжении последних шести месяцев многие операторы израсходовали старые запасы сырья, закупки которых производились по прежним ценам, после чего начали повышать отпускные цены, и этот процесс носит постепенный характер.
При этом собеседник издания уточнил, что укрепление рубля позволило смягчить эффект от роста цен, и если бы курс доллара оставался высоким, то наблюдалось бы куда более существенное увеличение стоимости кофе на российском рынке. Впрочем, даже при укреплении рубля рост цен компенсировать полностью не удается, и кофе продолжает дорожать, подчеркнул Чантурия.
Глава «Росчайкофе» отметил, что пока сложно сказать, стоит ли ожидать дальнейшего повышения цен, однако он подчеркнул, что на мировом рынке имеет место охлаждение спроса. По его словам, из-за значительного роста цен в прошлом году кофе стал дорогим, и в некоторых странах люди начали отказываться от него, что привело к небольшому снижению цен на биржах. Если соответствующий тренд закрепится, то к осени можно будет ожидать более адекватные цены на сырье, что может снизить стоимость кофе у производителей и в магазинах, добавил собеседник издания.
Читайте также: Производитель кофе возмутился ростом цен на зерна
