Набор продуктов на борщ в России к концу 2024 года подорожал на 20,23% относительно показателей 2023-го, составив 210 рублей 96 копеек. В сравнении с 2022-м рост цен на ингредиенты составил 38,84%. Такие данные в беседе с «Газетой.Ru» озвучила экономист Елена Степанычева.
По словам эксперта, за последние три года в России наблюдается рост средней стоимости набора продуктов на борщ – в него входит курица, картофель, капуста, лук, морковь, свекла, лук и чеснок.
«Основной фактор роста стоимости борщевого набора – рост цен на картофель, который за последний год составил 93,8%. Стоимость куриного мяса за указанный период также возросла, но рост был менее выраженным и составил 7,9%», – отметила эксперт.
По ее словам, борщевой набор будет дорожать и в 2025 году. Этому будет способствовать увеличение цен на картофель – на 7% и куриное мясо – на 2-3%. В то же время экономист уверена, что подорожание ингредиентов не скажется на спросе россиян.
Ранее стало известно, что самым подорожавшим новогодним салатом в России стал оливье. В этом году средняя стоимость этого блюда выросла на 8,5%. По подсчетам Росстата, четыре порции салат обойдутся в 553 рубля.
Читайте также: "Названа стоимость новогоднего стола - 2025: реальный будет дороже среднестатистического"
