Искусственно выведенные креветки заполнении российский рынок, несмотря на вылов отечественными производителями лучших в мире этого вида ракообразных. Качество продукции в беседе с телеканалом 360.ru оценил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Он напомнил, что Россию омывают 14 морей с выходами на три океана, что позволяет в северных широтах добывать лучшие в мире креветки. В то же время, отметил эксперт, их добыча чрезвычайно мала.
Савельев заявил, что в Россию ввозят искусственно выращенные креветки из Китая, Индонезии, Вьетнама и Гренландии. Продукция этих стран, отметил специалист, «ни в какое сравнение не идет с дикими креветками северных морей».
Эксперт рассказал о креветке Ботан, которую добывают в Татарском проливе между материком и островом Сахалин. Он отметил, что каждую из них замораживают индивидуально, бережно относясь к усикам. В таком виде, по словам специалиста, креветки доставляют в Японию за высокую цену.
Несмотря на то, что в России добывают лучшие в мире креветки, говорит эксперт, рынок заполнили искусственно выведенные ракообразные, ввезенные из Средней Азии.
«Там они выращивают их в канавах. Страшно сказать, лучше всего они растут на свином навозе, на курином помете, на всей этой дряни. <…> Эти креветки выращивают там в мангровых рощах, там теплый климат, воду не надо подогревать», – отметил Александр Савельев.
Он добавил, что в этом регионе полно навоза, поэтому «все растет, кишит и с большим задором поставляется на все мировые рынки, включая российские».
Ранее стало известно, что за последний год цены на икру в России выросли почти на 100%, при этом повышение стоимости может продолжиться. По словам экономистов, в настоящее время средняя цена баночки натуральной красной икры весом в 90-100 граммов составляет 1030 рублей, годом ранее – 517 рублей 90 копеек.
