Стоимость красной икры в России продолжает расти, несмотря на завершение сезона ловли рыбы. К октябрю текущего года цены на деликатес выросли на 25% и могут подняться еще на 10% к Новому году. Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на главу Рыбного союза Александра Панина.
Он объяснил стремительный рост цен повышением спроса на фоне нерыбного года.
Издание пишет, что, по данным Росстата, к 1 сентября в России зафиксировали рекордный за последние два года рост цен на икру. Продавцы не исключают, что стоимость этого вида деликатеса может догнать по стоимости черную икру.
В конце сентября в Росрыболовстве прокомментировали повышение цен на горбушу и красную икру. В ведомстве заявили, что это связано с резкими перепадами добычи лосося на Дальнем Востоке.
По словам президента Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Германа Зверева, вылов тихоокеанских лососей в текущем году может стать рекордно низким за последние 20 лет.
