Специалисты сравнивали данные о продажах меда с января по август в 2024 и 2023 годах. Средний чек покупки за 1 литр (1,4 кг) составил 698 руб., что на 6% выше, чем год назад. Также выяснилось, что мед стали реже покупать, но лишь на 3%.
Эксперты отмечают, что мед россияне, как правило, покупают в несетевых розничных магазинах, а также на ярмарках и рынках. Несмотря на сложные погодные условия и мор пчел, по официальным продажам, проходящим через кассы, заметного роста среднего чека не заметно, рост ценника даже ниже уровня инфляции. Этому способствует высокая конкуренция в пчеловодческом бизнесе. Ситуация изменилась в августе, аналитики объясняют это ростом цен на мед, который создал небольшой ажиотаж и даже привел к росту числа покупок, уже больше в сетевой рознице.
Также эксперты установили, что натуральный мед чаще всего покупают в объемах до 1 литра или в больших банках по 3 литра. Во втором случае — для того, чтобы за одну покупку обеспечить себя медом на зимний сезон.
