Повышенный спрос стал причиной роста цен на куриные яйца в России. Об этом в интервью «Российской газете» рассказал глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
По словам главы ведомства, производства яиц в стране в 2023 году выросло на 1,5%, из чего можно сделать вывод, что ни эпизоотическая, ни какие-либо другие причины ветеринарного характера не были причиной создания яично-куриного кризиса.
Что кур, то, по словам Данкверта, ситуация по заболеваниям в России контролируемая. В прошлом году в стране было зафиксировано всего 18 очагов птичьего гриппа в домашних курах, годом ранее – 56. В дикой среде этот показатель выше – 58 очагов (в 2022 – восемь).
«Циркуляция гриппа в дикой птице в 2023 году дала прирост заболеваемости среди домашней. Полагаю, и в 2024 году в дикой фауне будет дальнейшее распространение заболеваемости. Россельхознадзор уже в этом году несколько раз собирал бизнес, чтобы усилить работу в этом направлении», – сказал руководитель ведомства.
Также он отметил, что увеличение объемов социальной помощи государства породило повышенный спрос на продукцию.
«Кто знал, что люди станут больше есть яиц? В условиях рыночной экономики это не могло не привести к росту цен. Это естественная реакция рынка», – отметил эксперт.
В качестве примера он привел Канаду, где государство регулирует цены на яйцо, мясо птицы, пшеницу и молочную продукцию, чтобы агропродукция производилась независимо от спроса на рынке.
