Рекордное подорожание шоколада ожидается в России в 2024 году. По данным издания РБК, рост стоимости десерта составит 15-20%. Причина – мировой дефицит какао-бобов, в связи с чем производители промышленного шоколада поднимают цены, а следом это делают отечественные компании.
Также подорожание спровоцировало ослабление курса рубля и рост стоимости упаковки и логистики. Однако, по мнению кондитеров, даже двадцатипроцентное подорожание не покроет издержки, что приведет к дальнейшему росту цен.
Президент одной из кондитерских фабрик Виталий Муравьев заявил, что даже если при сегодняшних ценах у всех производителей стоимость какао-продуктов будет по текущему рынку, то стоимость конечного продукта должна вырасти на 60-70%.
В ноябре текущего года, по данным Росстата, килограмм шоколада в среднем стоил 1 тысячу 21 рубль, что на 2,5% меньше аналогичного периода прошлого года.
Ранее сообщалось, что в ноябре зафиксировано подорожание стоимости минимального набора продуктов на месяц. Рост составил 5,3% по сравнению с ноябрем 2022 года.
Стоимость минимальной корзины продуктов теперь составляет не менее 5803,4 рубля на одного гражданина. В списке продуктов - 33 наименования, это мясо, рыба, молочные продукты, яйца, мука, хлеб, крупы, сахар и овощи.
