По данным Росстата, с начала года многие продукты серьезно подорожали. Так, например, сахар вырос в цене почти на 50, маргарин на 30%, рис и соль стали дороже на четверть. Логично, что вслед за падением рубля в России начала расти инфляция, в том числе продовольственная. Но сейчас нацвалюта укрепилась, а цены на продукты все равно не падают.
Что касается сахара и маргарина, то в колебание цен на эти товары внесло свою лепту госрегулирование, рассказал в ходе пресс-конференции в «МК» исполнительный директор ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Востриков. По его словам, народ очень трепетно относится к подобным мерам и сразу начинает подозревать, что назревает нечто экстренное. При этом скачок цен на сахар был вызван исключительно сбоем логистики и истерическим спросом населения. Дефицит был чисто логистический. Ажиотаж пришлось сбивать тем, что крупные магазины стали выставлять палеты с товаром, чтобы показать людям, что сахар в наличии есть и не надо покупать его по пять-шесть пачек.
Между тем на 60 и более процентов подорожали после введения санкций картофель, капуста и свёкла. Но ждать снижения ценников на самые популярные овощи стоит уже летом. «Сейчас «борщевой набор» приходит в норму. Вскоре пойдёт индустриальный сбор овощей и ягод. Прогнозируется овощная дефляция», — отмечал Востриков.
Наиболее странными эксперты признают скачки цен на пищевую соль. Несмотря на то, что этот продукт записан в российскую продовольственную доктрину, как один из базовых, сдержать рост цен на него не получилось. Виноватыми в подорожании оказались поставщики из Белоруссии.
«Соль — самый дешёвый продукт в пересчёте на килограмм. Есть глобальный информресурс, где можно сравнить цены в 93 странах. По цене соли мы находимся на 91 месте. Она у нас дешевая. Но весной цены на соль в Европе выросли. И наши партнёры - белорусы «вдруг» обнаружили, что в Европу продавать выгоднее. Раньше вся европейская территория России получала белорусскую соль. Но теперь эта соль поехала в Европу», — объяснил Дмитрий Востриков.
Из-за подорожания продуктов многие россияне вынуждены отказываться от покупки одежды, обуви и мебели. Об этом «МК» рассказал председатель правления Конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин.
«Нарушены привычные законы экономики, каналы поставки. Изменилась радикально ситуация с курсом, возможностью покупки валюты для компаний. Повысился спрос населения, которое разумно решило сделать запасы на 2022 год. Поэтому подорожал сахар и другие продукты, которые долго хранятся, — отметил Янин. — Есть позиции, которые подешевели или не подорожали. Это бензин и куриные яйца. Но в целом тенденция негативная: люди стараются сэкономить на чем угодно, лишь бы не отказываться от привычных продуктов питания».
По словам эксперта, многие семьи решили: будем донашивать старую одежду, отложим ремонт. Но при этом на еду они будут тратить до последнего. Вместе с тем, необходимость экономии и на продуктах питания в недалёком будущем экономисты исключать не могут. Эксперты подчеркивают, что 2022 год станет очень трудным для миллионов российских семей, так как доходы населения будут падать — и на продуктовой корзине семей это непременно скажется.
