На первом этаже, в переходе между двумя зданиями Госдумы, «старым», то есть бывшим зданием Госплана, и «новым», есть столовая-самообслуживания под названием «Зеленый зал». Там питаются сотрудники аппарата, помощники депутатов, иногда и сами депутаты, если хочется побыстрее, а также приходящие в парламент по разным надобностям гости и журналисты.
Есть ещё и так называемая депутатская столовая под названием «Золотой зал», где кормят в общем и целом тем же, но обслуживают официанты.
Времена, когда думские столовые щедро дотировались, и потому цены там были с точки зрения реального мира нереальные, то есть очень низкие, давно прошли.
Итак, посмотрим меню от 21 января 2022 года и меню от 24 апреля 2022 года, интервал - три месяца. По данным Росстата, только в марте инфляция в России составила 7,61% по сравнению с февралем, в феврале - 1,17% по сравнению с январем. Данные за весь апрель пока не известны.
Как это сказалось и сказалось ли вообще на ценах на гарниры, вторые блюда или супы?
Есть в думских меню раздел под названием «Витаминный стол»: это овощи в натуральном, так сказать, виде - измельченные, тёртые или варёные.
В конце января 60 граммов свежей тертой морковки стоили 12 рублей, сейчас стоят 15 рублей. Плюс 25%.
150 граммов капусты цветной припущенной в конце января обходились в 90 рублей - сейчас в буфете обходится в 100 рублей. Плюс 11%.
Капуста свежая, огурцы солёные и свекла отварная, правда, не подорожали вовсе: порция как стоила соответственно 15 рублей, 32 рубля и 20 рублей - так и стоит.
50 граммов помидоров с зеленью три месяца назад обходились в 37 рублей - сейчас в 35 рублей обходятся те же 50 граммов помидоров, но уже без зелени.
Росстат нам говорит, что овощи дорожают неравномерно в разных регионах, у разных поставщиков, были и такие, что к весне подешевели - огурцы свежие, например. К тому же многое зависит от того, когда были сделаны закупки, насколько долго могут храниться запасы…
Статистика показывает, что в первые месяцы этого года в стране прилично выросли в цене макароны, «приросло» молоко и молочные продукты.
Думское меню в общем и целом и тут, как говорится, в тренде.
Сырник из творога в конце января стоил 80 рублей, в конце апреля такой же в буфете обходился уже в 90 рублей (почти на 13% больше).
100 граммов сметаны раньше можно было купить за 35 рублей, теперь - за 45 рублей (почти на 29% больше).
Гарнир под названием «макаронные изделия отварные» был по 40 рублей - сейчас «тянет» на 50 (плюс 25%).
Порция творога стоит 75 рублей вместо 70 рублей (плюс 7%).
А вот кефир не подорожал: как стоил стакан 40 рублей - так и стоит! И хлеб с чаем в прежней цене: 3 рубля кусок и 15 рублей заварочный пакетик.
Столь же приятное впечатление производит и вкусный кисель из киви: 45 рублей. А вот цена на порцию ананаса поднялась с 95 рублей до 130! На 37% примерно, значит…
Ещё заметно подорожали соусы: столовая ложка майонеза вместо 5 рублей встанет в 7 рублей (плюс 40%), две столовые ложки соевого соуса вместо 10 рублей - в 15 (плюс 50%), соуса ткемали (30 г) - в 30 рублей вместо 20 (50%).
Сравнивать всего по двум дням цены на салаты, первые и вторые блюда довольно затруднительно: ассортимент блюд меняется, и в эти дни он, увы, оказался разный. Но общее представление об уровне потенциальных расходов на обед составить можно.
Порции в думской столовой, как уже можно было заметить, совсем не большие.
Самым дорогим из салатов в конце января оказался «мясной» из говядины, картофеля, моркови, огурцов соленых, яйца и майонеза: 120 рублей. В конце апреля самым дорогим был салат из курицы с сельдереем (плюс помидоры и пекинская капуста) - 105 рублей.
Самое дорогое второе блюдо конца января - говядина тушеная со стручковой фасолью и помидорами (210 рублей порция), а конца апреля - опять же говядина тушеная, но с красной смородиной (225 рублей порция).
Самым дорогим гарниром три месяца назад была цветная капуста с карри (150 г за 90 рублей), а сейчас - фасоль стручковая жареная с помидорами (130 г за 95 рублей).
Если же выбирать что-то среднее по цене, то очень неполный обед (только второе и напиток) может выглядеть примерно так: зраза рыбная с яйцом и зеленым луком внутри - 155 рублей, пюре картофельное за 65 рублей с соусом тар-тар за 20 рублей, и стакан киселя из киви за 45 рублей. Итого - 285 рублей…
