Греческая статистическая служба ELSTAT утверждает, что уже в августе 2021 года по сравнению с августом 2020 года цены ощутимо поднялись, в частности, на природный газ – на 91%, солярку для отопления домов – на 28,9%, свежие овощи – на 21,5%, растительные пищевые жиры - на 17,6% и растительное масло – на 7,1%.
При этом, в Греции средняя зарплата составляет 800-1000 евро, средняя пенсия 800 евро, а минимальная - 450 евро, и это очень маленькая сумма с учётом инфляции.
Итак, разобраться в ситуации нам помогли коренные жители Греции, которые проживают изнутри все проблемы в экономике страны и ощущают каждый удар по личному карману жёстким кнутом пандемии и других внутренних и внешних политических и экономических проблем. В интервью с улиц греческой столицы Афин и других городов люди разных возрастных и социальных групп поделились своими наблюдениями, опытом, лайфхаками и планами на жизнь. Ведь еще в 2019 году большинство людей обедали в тавернах и ресторанах, наслаждались недорогими гирос, сувлаками и другими национальными блюдами, покупали качественное дорогое мясо и дорогую рыбу. Сейчас эти же люди привыкают к более дешёвым аналогам и стараются обедать только дома, экономят на энергоносителях.
Пенсионер Андреас Феодору в свои 63 года живет один в столице - Афинах.
– Я заметил большую разницу в ценах летом 2021 года, по сравнению с летом 2020 года. Баранина подорожала на 30%, вместо 10 евро за килограмм цена поднялась до 13,5 евро за килограмм. Стручковая фасоль на рынке подорожала на 100% и больше процентов, вместо 2 евро за килограмм фермеры ставили цену 4-5 евро за килограмм и потом не могли её продать. Цены на аренду жилья стали баснословными, я вижу подорожание на 40-50%. Цены на покупку недвижимости тоже значительно выросли.
– Как у вас получается экономить в таких условиях?
Я сократил количество мяса в своём рационе, стараюсь заменять его на бобовые, чечевичный суп «факес» и другие сытные продукты, например, макароны. Сейчас я ем меньше баранины и теперь покупаю её не в мясной лавке, как раньше, а в супермаркете, потому что там дешевле и мясо хорошего качества.
Реже стал ходить на рынок: вместо 2 раз в неделю я хожу только раз. Однако, на качестве фруктов и овощей я никогда не экономлю. Так же, как и раньше, иду к самому открытию рынка, чтобы купить продукты отборного качества, хоть и по завышенной цене.
Раньше для поддержания чистоты в доме я приглашал женщину из службы клининга 4 раза в месяц и платил ей 120 евро в месяц. Сейчас вынужден приглашать её реже, только 2 раза в месяц, зато плачу уже 60 евро в месяц.
Я очень жалею, что в очередной раз выбросил деньги на ветер и оплатил годовой абонемент в спортзал осенью 2021 года. Нет мотивации туда ходить, и я пропускаю занятия.
– На что ещё уходят денежные средства, кроме аренды квартиры?
Обязательные статьи моих ежемесячных расходов – платежи ЖКХ, свет, вода, электричество, бензин, страхование и сервисные работы автомобиля. Автомобиль – это всегда непредвиденные большие расходы. Помимо запланированной страховки около 300 евро в год, мне пришлось выложить 600 евро за ремонт машины, когда в неё врезались и исчезли с места происшествия. Замена запчастей и сервисные работы стоят очень дорого. В этом году я дополнительно заплатил за это 1 400 евро.
– Какая сейчас для вас самая большая сложность в быту?
– Владелец квартиры, которую я снимаю, планирует поднять квартплату. Сейчас ежемесячная плата выходит в 400 евро в месяц, а повышение планируется на 200 евро, что в сумме составит все 600. Для меня это огромные расходы. Чтобы сократить свои затраты на аренду, планирую в ближайшее время купить квартиру в кредит, чтобы сократить затраты на аренду. А если не смогу найти жильё по выгодной цене, то придётся в корне изменить привычный уклад жизни, а это значит, что я буду вынужден уехать из Афин и поселиться в родительском доме на севере Греции в деревушке Сивота.
– Остаются ли свободные средства, чтобы потратить их на себя, на занятия чем-то по душе? Есть что-то, на чём не хочется экономить?
Да, конечно. После выхода на пенсию у меня появилось свободное время, чтобы реализовать свои давние мечты. Меня всегда привлекали иностранные языки. Последние 3 года, несмотря на сложные времена, я усердно занимаюсь английским языком в школе иностранных языков, что обходится в 450 евро в год. Еще недавно я начал заниматься русским языком и беру частные уроки у носителя языка, что обойдётся мне примерно 800-900 евро в год.
***
Многодетной маме из Афин Алине Пумпуриду в 31 год приходится выкручиваться, чтобы прокормить троих детей и семью из 7 человек.
– Ситуация у нас сложная. В нашей семье полноценно работает только муж и зарабатывает 850 евро. Пенсия одного из родителей мужа составляет 300 евро, и вся она уходит на его лекарства. Я подрабатываю, убираю квартиры и приношу в дом около 250 евро в месяц.
– Какой выход вы нашли для себя в таком тупике?
- Мы закупаем продукты в супермаркете «Lidl» на 400 евро в месяц, фрукты и овощи – на рынке на сумму 200 евро в месяц. Бытовую химию и подгузники покупаем в супермаркете на сумму 80 евро в месяц. Мясо покупаем по более выгодной цене в определённом магазине, куда нужно ехать на машине или автобусе минут 15, и расходы на мясо составляют примерно 50 евро в месяц. Мы также заказываем домашние яйца на сумму 10 евро в месяц, молоко домашнее привозят нам 1 раз в неделю прямо домой, и мы платим 20 евро в месяц. Рыбу покупаем на 15 евро в месяц, по хорошей цене, в специальной лавке. Хлеб берем только в булочной по наиболее выгодному соотношению цена-качество на 20 евро в месяц. Получается, что только на еду и бытовую химию на 7 человек у нас уходит около 800 евро в месяц. Мой дополнительный заработок тратим на одежду и обувь детям и детские кружки, а это 40 евро в месяц на двоих детей. Коммунальные платежи – это отдельная история и больной вопрос.
– Что изменилось у вас с приходом пандемии?
- Объём работы у меня сократился. Теперь мы стали ездить реже в супермаркет. Раньше мы ездили за продуктами каждую неделю, сейчас – 2 раза в месяц. Но, несмотря на это, тратим на 150 евро больше, чем раньше.
– Какие дополнительные статьи расходов предусмотрены в вашем семейном бюджете?
- На бензин уходит около 150 евро в месяц. Налог на машину – 250 евро в год и страховка – 120 евро в год. Расходы на газ – 60 евро в месяц. Свет и вода обходятся нам в 200 евро в месяц, а интернет и 4 телефона – 150 евро в месяц.
***
Нелегко приходится и молодому холостяку Димитрису Кипрэосу, 31-летнему моряку из Афин.
– По моим наблюдениям, цены на все продукты по сравнению с ценами прошлых лет поднялись вверх, в частности, цены на молоко и мясо. Один из самых характерных примеров из сферы общепита – греческий национальный фастфуд сувлаки (мясо в лепёшке с картошкой и помидором): его средняя цена с 2,50 евро поднялась до 2,80 евро. Зарплаты в Греции или уменьшились, или заморозились. В среднем расходы на супермаркет на одного человека составляют 80 евро в неделю.
– Димитрис, как ты экономишь на транспорте?
– В те районы Афин, в которых невозможно найти парковочное место, а частные парковки очень дорогие, я добираюсь на общественном транспорте. Иногда я пользуюсь общественным транспортом, чтобы сократить расходы на бензин.
– Как обстоят дела с мясом? Ты экономишь на нём из-за высокой цены или совсем отказался от него?
– Из-за высоких цен я сократил количество потребляемого мяса. Однако, при его покупке первостепенное значение для меня имеет качество. Поэтому покупаю его исключительно у хорошего проверенного мясника, в мясной лавке. Но такое мясо не может быть дешёвым.
– Как часто ты закупаешь продукты в супермаркете?
– Покупки в супермаркете я совершаю 1 раз в неделю. Раньше зайти в супермаркет было проще и психологически легче. Сейчас постоянно обращаю внимание на скидки, акции и специальные предложения. Из-за пандемии предпочитаю доставку продуктов на дом.
– Как ты пытаешься сэкономить?
– Например, исключил лишние бесполезные траты вроде кофе. Еще не заказываю готовую еду с доставкой на дом и не обедаю в ресторане, если дома у меня есть готовая еда. Как и раньше, покупаю свою любимую марку макарон, но по акции. В целом, я стал намного реже заказывать готовую еду, но при этом увеличил расходы на супермаркет и повысил эффективность использования покупаемых продуктов.
– Как ты думаешь, почему цены на продукты повысились?
– В мире наблюдается общая тенденция повышения цен. Кроме этого, налоговая служба поднимает уровень НДС, и производитель или продавец также вынужден повысить цены на товары. Расходы на транспортировку товаров при ввозе увеличились, и импортные товары продаются по более высокой цене. Инфляция и пандемия тоже сыграли свою роль.
– Какой средний уровень зарплат и пенсий в Греции?
- Средняя зарплата в Греции составляет 800 евро, а пенсия - 800-900 евро.
– Какие дополнительные расходы ты оплачиваешь, кроме аренды жилья?
– У меня свой дом, поэтому расходов на аренду нет. Конечно, ежемесячно нужно в срок оплачивать все счета, связанные с обслуживанием дома: отопление, электричество, вода, бензин, мобильная связь, интернет и др. Расходы на еду – самый затратный пункт моего бюджета. И, как холостяку, мне, конечно же, хочется выйти с друзьями на чашечку кофе или бокал вина.
***
Студент экономического факультета Фоту Йоргос рассказал, как в 21 год в одиночку справляется со всеми проблемами в городе Волос.
– В супермаркете я выбираю самые дешёвые продукты и реже выхожу с друзьями на кофе и в ресторан. Мы, студенты, проводим больше времени дома. Остатки еды я стараюсь не выбрасывать, а разогреть на обед или ужин, приготовить из них что-то.
– Скажи как будущий экономист, что стало причиной повышения цен?
– Цены в супермаркетах значительно выросли по сравнению с 2019 годом. Одной из причин является ужесточение налогообложения в Греции, что автоматически приводит к повышению цен на товары. Безусловно, причина и в пандемии. Предприятия и заводы не функционируют должным образом, и они считают, что, повышая цены на свои товары, им будет легче «выжить».
– На что ты тратишь свои деньги, кроме аренды жилья?
– На кофе и одежду.
– Подорожал ли бензин?
– Бензин подорожал. Теперь в условиях мегаполисов и передвижений на большие расстояния выгодно иметь электромобиль.
***
Молодожёны Эвелина Канакаки и Стельёс Сигалас вынуждены частично жить за счет родителей.
– После свадьбы мы купили свою собственную квартиру в кредит. И теперь наши привычки и условия жизни поменялись. В супермаркет ходим только раз в неделю, потому что не готовим еду. Нам помогают наши родители – готовят для нас домашнюю еду, и дома нас каждый день ждёт горячий обед и ужин. Поэтому в супермаркете мы покупаем только самое необходимое для нашего быта. Например, бумагу и бытовую химию, тосты, хлопья и злаковые для завтраков. Итак, вместо 400-500 евро в месяц, мы тратим всего лишь 200 евро на супермаркет.
– Поделитесь лайфхаками: как сэкономить в условиях пандемии?
– Мы сократили все лишние расходы – заказ готовой еды и кофе с доставкой на дом. Цены на «сувлаки» поднялись по сравнению с прошлым годом, и нам приходится экономить и есть дома. Мы также сокращаем расходы на кофе вне дома, т.е. покупаем готовый кофе в капсулах в супермаркете и таким образом цена за чашку кофе теперь выходит 0,25 евроцентов вместо 2 евро. Сэкономленные средства мы тратим на наши прогулки в течение недели.
***
Безусловно, пандемия оставила серьезный отпечаток на туристическом бизнесе. Из-за чего семье из 2 человек сотрудницы сферы туризма Даны Конду пришлось многое поменять в жизни и привычках. Дополнительные сложности накладывает жизнь на острове Парос.
– Эпидемия коронавируса очень повлияла на нашу жизнь. По нашим наблюдениям с мужем, период до эпидемии и после – это 2 разные вещи, 2 разных мира.
Хлеб подорожал с 1 евро до 1,3 евро. Но надо учитывать, что при перевозке продуктов на остров паромами добавляются транспортные расходы, что дополнительно влияет на ценообразование товаров. В целом, цены на продукты, в том числе, на молоко, повысились. Бензин тоже подорожал.
Обычно туристический сезон на острове в полную силу начинается 15 июня, а в годы пандемии он начинался 15 июля, и всё это время мы сидели без работы. Наш доход полностью зависит от туристов. Ежемесячное пособие по безработице составляет 399 евро и его выплачивают всего лишь 3 месяца. Общее число рабочих месяцев на острове – 4, а не 8, как, например, на острове Санторини. К сожалению, правительство не регулирует этот вопрос, не распределяет равномерно рабочие месяцы на островах.
К счастью, нам не повысили аренду за квартиру. Но счета за электричество и телекоммуникации повысились. У нас маленький, но очень холодный дом. Отопление его и нагрев воды осуществляется с помощью электричества, а цены на него подскочили на 50%. Мы получаем огромные счета за электричество, и нам пришлось взять кредит в банке, чтобы их оплатить. Муж остался без работы, и все обязанности по содержанию семьи легли на мои плечи. Жить стало сложнее. Люди стали бояться друг друга, дистанцировались.
– Что изменилось в рабочем процессе с наступлением пандемии?
– Работодатели стали более требовательными, обязательное условие при устройстве на работу – вакцинация, что, по-моему, совсем не справедливо. У тех, кто не хочет прививаться, большие проблемы с работой. Но я была вынуждена привиться, хотя и не планировала. Я буду работать на 2 работах, и эта процедура была для меня неизбежной.
***
Отец семейства с 2 детьми Алкивиадис Ангелакопулос, предприниматель из Афин, тоже поделился своим отношением к росту цен и подходом к ведению домашнего хозяйства.
– Мы не смотрим на цены в магазине. Для нашей семьи главное – наши нужды, и расходы на них мы всегда будем оплачивать, сколько бы они ни стоили. Могу отметить, что в прошлом году я платил за покупки в супермаркете 1 700 евро в месяц, но уже в декабре 2021 года я заметил, что эта сумма поднялась до 2 100 евро в месяц. В любом случае, от своих привычек и семейных традиций мы не отказываемся. Каждую неделю мы также тратим 150 евро только на сладости.
– Можно сказать, что за последнее время сумма к оплате за свет, электричество, воду, ЖКХ резко увеличилась?
– Мы не отслеживаем колебание цен в этом секторе – молча оплачиваем счета, даже если цены и повысились. Другого выхода нет, мы не можем как-то повлиять на политику цен или отказаться, например, от отопления. Цены на бензин повысились, но и с этим ничего сделать нельзя – приходится платить.
– Есть ли у вас семейные лайфхаки экономии средств? От чего пришлось отказаться? Ходите ли вы на рынок в целях экономии?
На рынок не ходим, все продукты покупаем в супермаркете, потому что это удобно. Единственное, на что мы сократили расходы, это – вечерние выходы в свет, и то, в связи с ограничениями из-за пандемии.
***
Интересными наблюдениями поделилась врач государственной больницы с острова Кос, 46-летняя мама 2 детей Кюртсиду Алла.
– Конечно, пандемия перевернула всю экономику с ног на голову: повышение цен на всё – продукты питания и другие товары – связано с уменьшением количества рабочей силы. Феномен массового увольнения, например, как в США, существует и в Греции. Это касается и сферы здравоохранения – врачи и весь медицинский персонал устали от таких больших объёмов работы. Есть проблемы и в других сферах, например, не производят детали для крупных товаров и, как результат, потребитель получает их с большой задержкой.
– Выросли ли цены на бензин за последнее время?
– Цены на бензин растут с катастрофической скоростью. Зимой мы часто пользуемся машиной. В период с весны по осень мы всей семьёй передвигаемся на велосипедах. Жизнь на греческих островах в корне отличается от жизни в материковой части Греции.
– Какие изменения наблюдаете с наступлением нового 2022 года?
В начале 2022 года мы видим резкое повышение цен – на 1,5-2% на продукты питания и на целых 20% на хлеб. Нашей семье повезло, потому что мы с мужем работаем, и в наш семейный бюджет суммарно поступает 2 зарплаты.
– Как изменились привычки вашей семьи?
С началом эпидемии наш образ жизни изменился, мы максимально сократили свои расходы. Раньше мы 2-3 раза в месяц обедали в таверне, почти каждый день мы выходили на кофе с друзьями и коллегами, мои дети ходили на познавательно-развлекательные и спортивные мероприятия, посещали детские площадки, мы регулярно устраивали чаепитие дома с друзьями. Однако, последние 2 года мы этого не делаем.
– Получается ли экономить в новых условиях?
- Несмотря на повышение цен на продукты питания, мы их всё равно покупаем. Мы стараемся производить покупки по акциям. Мясо мы традиционно покупаем в мясной лавке, а фрукты и овощи – во фруктово-овощной. Рынков с более дешёвыми фруктами и овощами на островах нет, и это – большая проблема.
В поисках дешёвой электроэнергии мы установили современную технику для обогрева и охлаждения квартиры.
***
Заместитель директора афинской школы Георгиос Фотиадис тоже пытается сэкономить, чтобы обеспечить свою семью с 3 детьми.
– Могу с уверенностью сказать, что все продукты за последнее время подорожали на 30%, а свет – на 50%. На оплату счетов за воду мы тратим 100 евро в месяц, за свет – 250 евро в месяц, а сейчас, в зимний период прибавились траты на отопление - 200-300 евро в месяц.
Ежемесячные расходы на супермаркет на нашу семью обходятся в 600 евро при том, что мы всегда покупаем товары со скидкой или по акции. Мясо обычно покупаем в мясной лавке супермаркета, так как там наиболее умеренные цены, а качество лучше, чем в другом супермаркете. В целях экономии фрукты берём на рынке. В овощной лавке овощи и фрукты стоят в разы дороже, а сэкономленные средства составляют 50 евро в неделю.
***
После разговоров с местными жителями мы заглянули в магазин русских продуктов «Гастроном» в русском районе Каллифея и узнали у хозяйки Натальи Гайдаренко, выгодно ли держать такой магазин, насколько все подорожало, и остались ли у магазина клиенты.
– Поднялись ли цены на продукты в связи с пандемией?
- Да, поднялись. Например, на печенье, пряники и селёдку цены уже поднялись на 30%. Ожидаем повышение на колбасную продукцию, на докторскую колбасу ориентировочно на 30%. Нас уже предупредили об этом наши поставщики. Они объясняют это подорожанием бензина и, соответственно, транспортировки товаров.
– Как изменилось поведение покупателей с наступлением пандемии?
– Я не могу сказать, что пандемия как-то повлияла на поведение наших покупателей. Речь идёт о продуктах первой необходимости, и на них всегда есть спрос. Ещё люди к нам приходят благодаря нашему хорошему человеческому отношению, высокому уровню обслуживания и честному подходу в работе с нашими клиентами. Наши покупатели всегда уходят от нас довольными. Мы со своей стороны делаем всё возможное, чтобы максимально сдерживать такой уровень цен, который будет приемлемым для всех.
***
После беседы с жителями Греции мы видим, насколько разнятся национальные привычки у россиян и греков, и соответственно, принципы выживания в суровых условиях пандемии. Забавно, что в головах греческих пенсионеров проблемы качественно отличаются от наших, отечественных бабушек и дедушек, а греческие молодожёны ищут нестандартные пути экономии средств. Удивительно, что абсолютно все греки, независимо от уровня достатка, выразили всеобщую глубокую печаль и даже скорбь в отношении того, что всемирно известный греческий фаст-фуд подорожал на 30 евроцентов. Необычен и тот факт, что то, на чём греки ни за что бы не стали экономить, россияне первым делом исключили бы из статьи расходов семейного бюджета.
Теперь каждый для себя сможет сделать вывод о том, кому в эпоху пандемии в Греции жить легче – многодетным, пенсионерам или холостякам. А может, и в России не всё так плохо?
