Как рассказал исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков, более вероятно подорожание импортной продукции, чем российской.
«В среднем сырье в стоимости продукции занимает 60-70%, стоимость труда не подорожала, налоги не изменились, поэтому не прямо пропорционально, а с некоторым коэффициентом, повышение цен может быть по всей рыбной продукции», - пояснил он.
По словам Гудкова, традиционно более 80% российского промысла привязано к мировым ценам, которые пересчитываются по текущему курсу.
Глава отраслевой ассоциации отметил, что в отличие от переработчиков и поставщиков мясной и молочной продукции, где более стабильные цены, так как сырье и переработка развиваются, - «с рыбой всегда провал».
По данным Росстата, потребительские цены на рыбу и морепродукты в прошлом году выросли почти на 5%.
