Россельхознадзору, Роспотребнадзору и Роскачеству предстоит согласовать список торговых марок и производителей продукции животного происхождения – мяса птицы, вареных колбас и сыров – для отбора и лабораторных исследований. Соответствующее поручение дал вице-премьер Алексей Гордеев, пишет «Ведомости» во вторник, 26 февраля.
Экспертиза, в частности, покажет долю фальсификата и как используются антибиотики в производстве продуктов.
По данным Россельхознадзора, в 2018 году в 21,6% молока и в 20% мясной продукции были найдены нарушения. Как сообщили представители крупных торговых сетей, предупреждений о проверках пока не было, но такие планы не вызывают опасений.
По оценкам специалистов, с крупного предприятия, как правило, уходит безопасная продукция: там используется международная система контроля качества. Проблемы могут возникать в распределительных центрах - например, из-за несоблюдения температурного режима.
Информация о том, как именно будут использовать результаты проверок, на данный момент отсутствует.
