На этот раз проверку прошли семь брендов. Ни в одном из образцов специалисты не нашли нежелательных растительных жиров. При этом практически во всех марках содержался крахмал, хотя по ГОСТу его не должно быть в молочных продуктах.
Сам по себе крахмал не опасен, однако производители зачастую добавляют его, чтобы сделать продукт более густым и замаскировать некачественное исходное сырье, отметили специалисты «Росконтроля».
Крахмал не нашли только в продукте под брендом «Останкинское», но эксперты все равно не стали рекомендовать его к покупке: содержание плесени в твороге этой марки превышено в 24 раза.
Творог брендов «Милава», «Домик в деревне» и «Коровка из Кореновки» также не удовлетворил специалистов – он содержит в сотни раз меньше молочнокислых бактерий, чем положено. В продукте производителей «Искренне Ваш», «Милава» и «Дмитровский молочный завод» было зафиксировано значительное превышение содержания дрожжей.
В результате исследования все образцы творога были занесены в черный список «Росконтроля».
