Радушно улыбающиеся пограничники. Водители такси и автобусов, ненавязчиво интересующиеся, куда тебе нужно добраться. И, конечно, приветливые лавочники, предлагающие на улицах свои товары. Самый популярный вопрос, который я слышала по десятки раз на дню, «откуда ты?». Большинство приезжих, конечно, не знают греческого, но необходимый и быстро запоминающийся минимум в виде «калимеро», «калиспера» — «здраствуйте», «до свидания», и «эвхаристо», «достэ му» — «спасибо», «дайте вон то», осваиваешь сразу.
Родос — четвертый по величине греческий остров, часть архипелага Додеканес. Над этой землей 340 дней в году светит солнце. Именно поэтому Родос называют островом света и тепла, приписывая ему покровительство бога Гелиоса.
Дух времени ощущается на каждом шагу. Родос был обитаем еще в доисторические времена и очень быстро превратился в один из крупных центров греческого мира. На протяжении многовековой истории этот лакомый кусочек земли оказывался под властью римлян, рыцарей-иоаннитов, турок и итальянцев. Но после Второй мировой войны его все же присоединили к Греции.
В сандалиях на мопеде
Для меня Родос начался с одноименного старого города, административного центра этой земли. Мощеные белой галькой улочки, своды, арки, приземистые дома разных эпох, обилие зелени, цветов, уютных двориков, кафешек и особой атмосферы смешанности времен.
В этом месте сочетается новое и старое. Через дорогу от современного по местным меркам дома
— Все это находится под эгидой ЮНЕСКО. Город основали в 408 году до н.э. Удивительно насколько здесь все перемешано: дворец, акрополь, православные и языческие храмы, турецкие мечети. Кстати, стоит сказать, что во всех старых постройках живут люди, хотя они и являются памятниками культуры, — объясняет экскурсовод Наталья.
В старом городе огромное количество лавок, продающих знаменитое оливковое масло, не менее известные греческие самодельные кожаные сандалии, серебряные украшения ручной работы, свежевыжатый апельсиновый сок (безумно вкусный) и много всего другого. И немудрено: львиную долю дохода местных жителей приносит туризм. Одна маленькая деталь — абсолютно все, что покупается, заворачивается продавцами в красивую обертку и присыпается сверху ванилью!
— У многих семейный бизнес, — говорит владелец лавки кожаных изделий с прекрасным греческим именем Аполл. — Моя семья занимается этим столетиями. Я вот продолжаю. Кожа хорошо садится на ногу, облегает и не натирает. Правда, она со временем растягивается, но ее, как натуральный материал, можно подтянуть. Эту услугу мы оказываем бесплатно. Кстати, не хотите купить сандалии? Всего 37 евро, обычная цена около 50.
В таких сандалиях, кстати, многие ходят. Красиво и удобно. На каблуках долго не протянешь, хотя местные девушки умудряются. Крупной галькой выложены все улицы в исторической части города. По сведениям историков, столетия назад эти камешки собирали только дети. Взрослые организовывали специальные группы и снаряжали подростков на целый день. Задача была найти на побережье одинаковые по цвету и размеру камни. Как правило, искали белые и черные. После того, как необходимое количество было найдено, к работе приступал мастер. Рисунок засыпался исключительно песком, для того чтобы вода не застаивалась, а уходила в землю. По словам греков, такая техника мощения улиц характерна для всей островной части Греции. Она используется и по сей день. Подобной мелкой брусчаткой выложены улицы и новой части города.
Самый популярный и удобный здешний способ передвижения по городу — мопед. На них ездят практически все. Во-первых, расстояния не такие большие, чтобы покупать машину. Во-вторых, удобно ездить по узким улочкам, да и бензина нужно не так много, как для более габаритной техники. Кстати, прокат обойдется довольно дешево — около 20 евро за сутки.
— Если посмотреть, то здесь почти не увидишь дорогих и больших машин. Малолитражки на острове в большем почете. Бензин очень дорогой — 2 евро за литр. Кроме того, есть налог на машину. Чем она дороже, тем выше стоимость топлива, — рассказывает местный житель с «ветреным» именем Борей. — Однако взять машину в аренду будет очень дешево — порядка
Помимо всего на острове нет преступности. Можно гулять ночами, оставлять без присмотра вещи и класть ключи от дома под коврики. По словам греков, остров небольшой, найдут быстро и смысла брать чужое нет.
Диверсия с каракатицей
Так вкусно мне, пожалуй, не было нигде. В первый же день в таверне, романтично расположенной на берегу моря, нас накормили обедом из двадцати блюд! После разных салатов, а они закончились примерно пятыми по счету, в нас больше ничего не лезло. Но из-за того, что все хотелось попробовать, остальные пятнадцать я все же тоже продегустировала.
Греческий салат, называемый здесь деревенским, королевские креветки, овощное рагу, осьминог, кальмар, дорада, мидии и, конечно, незабываемая жареная в собственных чернилах каракатица — рецепторы просто взрываются, требуют еще. А «сверху» всего этого молодое вино.
По словам хозяина кафе Мелампода, на острове огромное количество виноградников. Здешний напиток отличается тем, что его не выдерживают долго в бочках, а пьют молодым.
— Вот, например, местечко Эмбони, расположенное недалеко от Родоса. Здесь виноград растет на склонах. Одна только эта деревня производит огромное количество сортов вина. Примечательно то, что все вино без примесей и сахара. Полусладкое отличается тем, что ягоды просто дольше держат на солнце, чтобы они больше напитались сахаром, — рассказывает Мелампод.
Еще один популярный здесь напиток — узо, местная анисовая
— Это как раз узо при добавлении воды становится мутной и похожей на молоко, — рассказывает хозяин таверны. — Но есть еще один местный напиток — ципуро, а иначе самогонка, сделанная из выжимок винограда. Она покрепче — 60 градусов. Мы ее обычно закусываем медом. И еще приятный бонус от ципуро — сколько бы ни выпил, голова никогда не болит.
Стоит еще попробовать кофе по-гречески (мы знаем его как кофе по-турецки). Рецепт довольно простой: мелко, почти до пыли свежемолотый кофе нужно сварить и довести до кипения три раза. Подавать с холодным стаканом воды. Хотя, по словам местных рестораторов, у них есть особый ингредиент, о котором никто не знает.
Кстати, кофе по-турецки на Родосе лучше вообще не упоминать. О турках здесь не говорят или говорят плохо. Военные конфликты между двумя народами проходят почти через всю историю стран. Некоторые до сих пор не улажены. У греков даже есть весьма распространенная поговорка: «Не делай из меня турка». Она употребляется по отношению к человеку, который выводит своего собеседника из состояния равновесия или просто злит...
Еще одним путешествием в мир не только кулинарной, но и исторической Греции для нас стал официальный прием в средневековом дворце великого магистра. Еще только по дороге к нему, идя по главной улице Иппотон, можно было услышать звуки аккордеона и скрипки. Это музыканты встречали гостей. Сквозь мелодию как будто пробивался стук лошадиных копыт и звон лат рыцарей, возвращающихся в палаты после обхода своих владений. Дворец в
Мы шли по свету, проходя мимо расставленных на мощеной улице зажженных фонарей. У мощных железных замковых ворот нас встречали настоящие рыцари и музыкант, играющий на волынке. Это был какой-то временной портал между
И вот мы уже во внутреннем дворе замка. Зубчатые башенки-бойницы, каменные приземистые стены и сводчатые арки. По словам организаторов, за последние 50 лет этот прием стал лишь третьим мероприятием, которое разрешили провести в древнем месте. Вышколенные официанты и изящная роскошь убранства столов. Тончайшие вкусы, нежные десерты и, конечно, вино. Сказка!
На стыке двух морей
По словам местных, здесь всего лишь два времени года — зима и лето. «В холода» температура никогда не падает ниже плюс десяти градусов, а в «теплые месяцы» доходит до сорока. Хотя жара здесь не чувствуется, поскольку всегда дует ветер. Зимой — южный, а летом — северный.
Кроме того, на Родосе есть удивительное место Прасониси, где соединяются два моря — Эгейское и Средиземное. Над первым почти всегда сильный ветер, над вторым — полный штиль и гладь. Поэтому любителей водных видов спорта здесь всегда очень много. Новички учатся вставать на доску, а профессионалы наслаждаются скоростью.
Родос — это место еще и религиозного паломничества. Остров переполнен святынями. Например, Филеримский монастырь, расположенный на одной из вершин острова. Здесь можно услышать «мяукание павлинов», посмотреть прекраснейший вид на восточную часть этого кусочка земли и пройти по имитации пути на Голгофу.
Еще одно из известнейших мест — монастырь Цамбика, привлекающий верующих своей чудотворной одноименной иконой, дарующей бездетным парам потомство. Здесь всегда очень много людей. Свадьбы, крещения, праздники... По существующей веками традиции родители, у которых после посещение монастыря появился ребенок, должны назвать дитя в честь иконы. Поэтому на Родосе очень много людей с женскими именами Цамбика и мужскими — Цамбикос.
Осталась у меня в памяти и запущенная дача Бенито Муссолини. Он там никогда не бывал, однако споры между родственниками вождя и местными властями о том, кому принадлежит это местечко в центре Родоса, идут до сих пор. Она выстроена на горе, в живописнейшем месте, среди хвойных лесов. Издалека сооружение производит впечатление небольшого замка, выстроенного в чаще, далеко от чужих глаз. Каменное основание, крыша, выложенная черепицей, деревянные ставни и потрясающий вид на море из центральной гостиной. Впрочем, дача давно разграблена, а внутри — множество надписей на стенах.
Нерусская зима
В этом году на Родосе прошел ежегодный Греческий форум, организованный туроператором «Лабиринт».
По словам коммерческого директора ТО Татьяны Зотовой, в этом сезоне открывается одно новое туристическое направление — Закинф, и будет предлагаться не такое пока популярное — Пелопоннес. Море, лазурные пляжи, памятники культуры, разнообразные виды туризма и хороший сервис...
В этом году еще одно новшество ждет российских отдыхающих. Так, по словам представителя местного турбизнеса Фотулы Сапунаки, для Греции важно развивать зимний туризм. «Наша зима — это русские весна или ранняя осень. В это время холодно купаться, но зато открывается огромнейшее разнообразие другой, совершенно новой Греции — экологический, спортивный, кулинарный, гастрономический, агро- и многие другие виды туризма. Живите с греками, как греки. Ведь в этот период можно в полной мере прочувствовать и ощутить не туристическую Грецию, а ту страну, в которой живем мы — коренное население. Это и ценно», — говорит Фотула. Программа заработает уже в скором времени, цены пока не оговариваются, но, по ее словам, они будут вполне умеренными. Кроме того, госпожа Сапунаки напоследок сказала, что россиян ждет сюрприз — открытие нового острова.
И, кстати, местные представители как туризма, так и власти говорят и о том, что для путешественников нужно или убрать вообще визовый режим, или упростить его настолько, чтобы выдача въездного документа занимала не более суток.
