Навести порядок в школьных столовых власти пытались неоднократно; в последний раз даже с помощью “тяжелой артиллерии” — нацпроекта “Образование”. Однако качественных сдвигов так и не произошло. Впрочем, выход есть, считают в Российской академии образования (РАО). Надо лишь переоснастить школьные кухни новым оборудованием и покончить с разбросом цен на школьное питание в разных регионах страны. А заодно ограничить предельную стоимость школьной еды и ввести минимальный набор продуктов для ее приготовления, считает замглавы учреждения Борис Мартиросян.
Сейчас, по словам Мартиросяна, “качество продуктов, которые получает школа, оставляет желать лучшего”. Причем их стоимость в разных регионах различается подчас в разы, констатировал он: “Если в Москве школьный завтрак с обедом стоит около 120 рублей, то кое-где — 20 рублей и даже 15 рублей. А это неправильно. Цены должны быть одинаковыми по всей стране”, — считает он. Повысить стоимость регионального питания до московского или урезать чуть ли не в 10 раз стоимость завтрака маленького москвича, он, правда, не уточнил. Главное же, подчеркнул замглавы РАО, стоимость должна соответствовать качеству.
Сравнительная таблица стоимости школьных завтраков и обедов в некоторых регионах, а также цены на продукты.
МОСКВА: Завтрак + обед — 121 рубль
Цены на продукты: хлеб — 20 рублей, молоко — 35 рублей, мясо — около 300 рублей
БРЯНСК: завтрак + обед — около 52 рублей
Цены на продукты: хлеб — 12 рублей, молоко — 25 рублей, мясо — 170—200 рублей
КАЛУГА: завтрак + обед — 50 рублей
Цены на продукты: хлеб — 14 рублей, молоко — 26 рублей, мясо — 275 рублей.