Эксперт Андрей Зюзин заявил, что оливье и селедку под шубой не следует хранить дольше 2-3 дней.
Оба салата, по словам Зюзина, со временем теряют вкусовые качества, сообщает РИА "Новости".
Другой специалист, Сергей Косогор, посоветовал заменить майонез в составе новогодних салатов другими заправками.
Салаты из сырых овощей и фруктов, как сообщается, хранятся около 18 часов или 12 часов с заправкой. Также по 18 часов хранятся салаты из вареных овощей, винегреты, салаты с добавлением мяса, птицы и копченостей.
Салаты с добавлением морепродуктов без заправки хранятся до 12 часов.