Около 80% меда, продающегося в магазинах России, является не настоящим продуктом, а фальсификатом. К такому выводу пришли специалисты Роскачества по результатам проведенной проверки.
По данным ведомства, в ходе исследования выяснилось, что некоторые производители меняют мед на сахарный сироп, где-то его собирают незрелым и перегревают.
Специалисты проверили 21 марку меда в России различных брендов, и, по информации Роскачества, только четыре из них соответствовали стандарту без единого нарушения. Все остальные, заявили в ведомстве, смешивали продукт с сахарным сиропом, собирали незрелый мед и перегревали его. Некоторые производители, говорится в сообщении, добавляли канцероген – оксиметилфурфурол, 5-гидроксиметилфурфурол.
Напомним, ранее Министерство промышленности и торговли в России обеспокоилось массовой фальсификацией меда на полках магазинов. В связи с большим количеством подделок ведомство призвало крупные торговые сети усилить контроль за продукцией.