Массовое расстройство желудочно-кишечного тракта после употребления зефира могло произойти в результате его переедания. Такую версию в эфире Радио «Комсомольская правда» озвучила диетолог Елена Соломатина.
Он отметила, что десерт содержал сахарозаменитель мальтит, который при его переедании может вызывать аналогичные проблемы.
«Это, скорее, просто плохое усвоение. Происходит нарушение всасывания, и если здоровый кишечник с нормальным микробиомом вполне может с этим справиться, то у человека не совсем здорового, а чаще именно они покупают сахарозаменители, может вызвать такое состояние. Особенно при переедании», – заявила диетолог.
Она подчеркнула, что описываемые россиянами симптомы – метеоризм, диарея и вздутие – нельзя квалифицировать как отравление. Специалист объяснила это тем, что отсутствует как таковой патоген.
«Сахарозаменители плохо всасываются. При небольшом количестве – одна-две зефирки – все этой пройдет без последствий», – подчеркнула врач, добавив, что многие, видя в составе отсутствие сахара, могут съесть целую коробку продукта, что спровоцирует симптоматику.
Ранее телеграм-канал Mash сообщил, что покупатели нескольких продуктовых сетей в России столкнулись с проблемами ЖКТ после употребления зефира.