Эксперт Союза садоводов России Ольга Воронова сказала, что при хранении кабачков важно проследить, чтобы они не находились на ярком солнечном свете, сообщает "Москва 24".
Специалист посоветовала выбирать для хранения не цукини, а обычные классические кабачки с твердой кожурой.
Кабачки следует держать в темном, прохладном и сухом месте, а лучше всего их замораживать, рассказала Воронова. Свежие овощи она посоветовала почистить, порезать на кусочки, уложить в полиэтиленовые пакеты, выпустить воздух и положить в морозилку. Любителям фаршировать кабачки можно замораживать их готовыми кольцами, а для других блюд рекомендуется класть в пакет кабачков на одну порцию.