На закрытии выставки-форума «Россия» на ВДНХ произошло событие, которое войдет в историю кулинарного искусства: челябинский кондитер и ее команда пекарей создали гигантский торт в виде флага Российской Федерации, весом более 1,5 тонны, сообщает "Вечерний Челябинск". Это достижение не только стало кульминацией мероприятия, но и установило новый мировой рекорд.
Подготовка к столь грандиозному проекту началась задолго до самого мероприятия. По словам автора торта, команда изначально ставила перед собой цель побить предыдущий рекорд, установленный кондитерами из Сочи, которые создали торт весом более 600 килограмм в честь 8 Марта. Для этого амбициозного проекта была собрана команда из 30 пекарей, приехавших из разных уголков России: Липецка, Самары, Новороссийска, Грязей, Новосибирска, Батайска, Кемерово и других городов.
Процесс создания торта-флага, длина которого составила 6 метров, а ширина — 4 метра, оказался не только масштабным, но и весьма сложным. Кондитеры работали бригадами в две смены, чтобы успеть в срок. В процессе изготовления возникли различные трудности, в том числе и отключение электричества, что могло поставить под угрозу весь проект. Специально для этого проекта была построена дополнительная холодильная камера, чтобы сохранить свежесть ингредиентов и готового изделия.
Для презентации торта пришлось создавать с нуля огромный стол и большой навес, которые могли бы выдержать вес и размеры гигантского десерта. Изготовление торта было приурочено к знаковой дате — закрытию выставки-форума «Россия», которое состоялось 8 июля. На мероприятие прибыл президент Владимир Путин, что добавило событию особую торжественность.
Каждому участнику команды были вручены почетные медали, а их имена внесены в книгу рекордов России и мира. Этот успех стал не только личным достижением кондитеров, но и значимым вкладом в развитие кулинарного искусства в России.