Хороший вылов и рост объема производства создают предпосылки для снижения цен на горбушу, а также красную икру. Об этом в интервью РИА Новости рассказал глава Росрыболовства Илья Шестаков.
По его словам, компании, занимающиеся рыбным промыслом уже снизили цены примерно в полтора раза. Шестаков высказал надежду на то, что теперь на удешевление продукции отрегируют ритейлеры и также перепишут ценники.
В Росрыболостве уточнили, что объемы производства лососевой икры за период с января по сентябрь 2023 года почти в три раза превысили показатели такого же временного промежутка прошлого года и на три процента превзошел 2021-й. Ранее глава ведомства заявлял о возможном росте производства красной икры в стране в два раза.
По информации Рыбного союза, внутренний российский рынок обычно потребляет 16-17 тысяч тонн икры лососевых в год. В то же время в 2021-м году, рекорд которого побил нынешний год, было произведено около 23 тысяч тонн.