Что и когда будут есть школьники, каждая школа решает сама, опираясь на рекомендации Роспотребнадзора и врачей, а также нормативные документы. Меню разрабатывают технологи в соответствии с режимом питания – отдельное на завтрак и на обед. Основной принцип: сбалансированность и разнообразие. Особенно важно наличие в меню таких продуктов мясо и рыба, молочные продукты и фрукты. Кроме того, для некоторых детей предоставляется двухразовое бесплатное питание. Это школьники из малообеспеченных семей и учащиеся с ограниченными возможностями здоровья - например, дети-инвалиды. За последние годы пищеблоки в школах заметно преобразились: светлые стены, новые столы, удобная раздача и красивые тарелки. Все сделано для того, чтобы есть было не только вкусно, но и приятно.
«У нас в столовую было без слез не войти. Умывальники для рук через один не работали, а столы вечно были липкие. Еда тоже выглядела непривлекательно. Дочь в основном покупала булочки или носила бутерброды из дома. Но на такой «сухомятке» можно испортить пищевое поведение, желудок тоже «спасибо» не скажет. Младшему повезло больше – теперь у них и ремонтик свеженький и еда горячая», - рассказывает жительница города Боровичи Новгородской области Елена Анжиева.
Важность питания в школе невозможно переоценить. Даже взрослому человеку сложно сконцентрироваться, если он голоден, а что уж говорить про малыша, задача которого до прихода в школу была лишь в том, чтобы «хорошо поспать и хорошо покушать». Редакция «Московского комсомольца» решила выяснить, как относятся родители к введению в начальной школе бесплатного питания. Результаты открытого опроса оказались просто ошеломительными! Подавляющее большинство, 81%, россиян поддержали инициативу, а еще 8% ответили, что «скорее поддерживают, чем нет».
Эти оценки совпадают с данными опроса об отношении россиян к ряду нововведений в российских школах, проведенного Экспертным институтом социальных исследований (ЭИСИ) по заказу Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ). Среди всех аспектов образовательного процесса именно бесплатное горячее питание для учеников начальных классов получило у россиян абсолютную поддержку. В ходе опроса 95% назвали это решение скорее правильным.
Такой итог не удивителен, ведь новые блюда в столовых теперь находятся под пристальным контролем. С 1 мая правительство изменило порядок составления школьного меню. Теперь подрядным компаниям, которые отвечают за рацион учащихся, нужно оговаривать его с руководством образовательных учреждений. Дополнительно предписана необходимость согласовывать диетическое питание, если в нем есть потребность у кого-то из учеников. Помимо того, содержание рациона теперь необходимо оговаривать отдельно для каждой возрастной группы школьников. А за соответствием меню всем нормам следит Федеральный центр мониторинга питания обучающихся, созданный при Минпросвещения России. Мониторинг того, что едят ребята, ведется в автоматическом режиме по всем школам благодаря размещению ежедневного меню на сайте школы. И конечно это важно для родительского контроля школьного питания.
Оперативный штаб школьного питания постоянно выявляет лучшие практики организации школьного питания. Для распространения передового опыта Министерством ежегодно проводится Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая» и соревнования на лучшего повара школьной столовой. В этом году конкурс состоится с 10 по 13 ноября в столице Северной Осетии - Владикавказе.
«Это часть государственной политики — забота о людях в тех сферах, где необходимы дополнительные усилия. Полноценное питание для школьников необходимо, и такой опыт у нас уже есть. Он положительный, все школы в России подключены к программе горячего питания. Но надо идти дальше и сделать так, чтобы абсолютно все учащиеся могли получать горячие блюда в течение учебного дня. Однако идти к этому нужно поступательно. Волевое решение президента по этой теме есть. Но это финансовоёмкие решения, их необходимо постепенно вшивать в систему. Разумеется, родители будут поддерживать такие решения», - рассказала депутат Госдумы, зампред комитета ГД по просвещению Алена Аршинова.
Ранее Председатель Правительства Российской Федерации Михаил Мишустин подчеркивал, что нужно сделать все необходимое, чтобы в новом учебном году получать знания российским детям было комфортно.
«Президент поручил обеспечить школьников младших классов бесплатным горячим питанием. Оно вводилось поэтапно. У учеников 1–4-х классов появилась возможность пообедать либо позавтракать в учебном заведении. Причем еда должна быть здоровой, качественной, вкусной. С первого сентября текущего года российские школы в каждом регионе должны получать федеральное финансирование на эти цели», – отметил Мишустин.
Председатель Правительства России также обратил внимание, что очень важно привлекать родителей к контролю качества бесплатного горячего питания школьников. Кроме того, для координации работы был создан оперативный штаб по вопросам организации бесплатного горячего питания обучающихся, что также позволило обеспечить скоординированную работу всех участников процесса. Всего же с 1 сентября 2023 года обеспечен 100-процентный охват учеников начальных классов государственных и муниципальных школ горячим питанием, а это около 7,7 миллиона ребят.
Вопросы школьного питания актуальны не только для нашей страны. Так, по инициативе Президента Кыргызской Республики, председательствующей в этом году в Содружестве Независимых Государств, в конце ноября в Бишкеке состоится первый в истории СНГ Форум по школьному питанию. К участию в нем приглашены делегации изо всех стран Содружества. Как видим, России есть что достойно показать на этой площадке и в чем при необходимости оказать помощь друзьям и соседям.
Фото: Министерство просвещения Российской Федерации