Известный кардиолог Грант Шехян сообщил о важном полезном эффекте некоторых каш для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.
В интервью с Life он указал, что что каши часто приправляются ингредиентами, которые делают их менее полезными для сердечников. Имеются в виду сливочное масло, жирное мясо и зажарка. По словам Шехяна, важно правильно готовить кашу, чтобы она не растеряла своей пользы.
Например, люди, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, должны есть кашу, не содержащую холестерин. Самыми полезными для данной категории людей он назвал гречневую и пшенную каши. В гречневой каше много железа и других ценных питательных веществ, тогда как пшенная каша сбалансирована по содержанию белков и углеводов.
Кроме того, Шехян напомнил о пользе овсянки, которая способствует развитию полезной микрофлоры в кишечнике, а также богата клетчаткой, которая помогает «очищать» сосуды от избытка холестерина.